主食

【月見たぬき蕎麦】レンジで簡単半熟卵と、安定の蕎麦つゆで♪

Name: 【月見たぬき蕎麦】レンジで簡単半熟卵と、安定の蕎麦つゆで♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蕎麦（乾麺） 200g; 卵 2個; 市販の天かす 適量; 小ネギ 2本; 七味唐辛子 適量; 醤油 大さじ2; 本みりん 小さじ2; 顆粒和風だし 小さじ1

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10分

エネルギー435kcal
炭水化物70.8g
脂質9.2g
たんぱく質18.5g
糖質68.3g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香ばしい醤油のつゆが煮立つと、思わず喉が鳴るほどの良い香り。まさに「日本人で良かった！」と思える一杯♪ カリカリの天かすが、つゆを吸って柔らかくなっていく過程もたまらなく、食欲がそそられます。月見は、電子レンジで簡単にできる半熟卵。つゆに黄身が溶けて、たまらないおいしさ！

材料2人分

蕎麦（乾麺）
200g
卵
2個
市販の天かす
適量
小ネギ
2本
七味唐辛子
適量
A
醤油
大さじ2
A
本みりん
小さじ2
A
顆粒和風だし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小ネギを小口切りにする。
1
卵をココット皿に割り入れ、大さじ1の水を加える。箸で黄身を1回つついたら、電子レンジで40秒加熱する(500W)。白身が固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する。同じものを、もう一つ作る。
2
鍋に550ccの水とA 醤油大さじ2、本みりん小さじ2、顆粒和風だし小さじ1を入れて火にかける。一煮立ちさせたら、火を止める。
3
表記通りに茹でた蕎麦（乾麺）をザルにあげ、流水で洗い、水気をしっかり切る。器に盛り、熱々の2をかける。すくいアミに乗せて水気を切った1を乗せて、市販の天かす、小ネギを乗せる。お好みで七味唐辛子をかける。

ポイント

・半熟卵を乗せるので、かけつゆは、少し濃いめの味付けです。水を550cc〜600ccで、お好みに合わせて調整してください。・今回、乾麺を使いましたが、お好きな蕎麦で作って見てください。

レシピID：491806

更新日：2024/10/18

投稿日：2024/10/18

作ってみた！

レビュー（5件）

キャピタン
2026/02/04 11:59
ユーザー友のフェビアンさんの美味しそうな投稿を追っかけました😊✨ ヴェルさんも冷やしで美味しそうに作られてます💞 トロッとたまごの月見たぬき蕎麦、刻みネギ、てんかすもたっぷり入って、とても美味しいです⭐️ 柚子七味のピリッが効いてます😊✨ 朝から元気になりました😊💕 また作りたいです✨ ヴェルさん、フェビアンさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 ゆうきさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
フェビアン
2026/02/01 02:06
まゆのさんの美味しそうな投稿を拝見して、作って見ました😊💖小ねぎがなかったので彩りが良くありませんが、旦那さんに作ったらとても美味しいと好評でした😊💕 まゆのさん､素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとう😆💕✨ございます。ゆうきさん､素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
まゆの
2026/01/26 13:14
🔁です❣️ 簡単に風味豊かなお蕎麦の出来上がり✨.ﾟ･* 電子レンジが渋滞してたので、生卵ポトン♪♪ 主人は1.5人前ペロリ♥ 少しお昼寝して、また雪国へと出発です(｡･ω･)ﾉﾞｲｯﾃﾗｯｼｬーｨ♪
まゆの
2025/11/12 16:57
ヴェルちゃんの追っかけで、お昼ご飯に頂きました(๑>ڡ<๑)🍴💕 鰹の香りが引き立って、とても美味しい汁です😆👍✨ エビ入りの揚げ玉使いました♪♪ 食感と風味が最高💕 主人は温玉、私は鍋の中で少し煮て固茹でに☝ ́͏̖- うどんもイイけど、やっぱり私は蕎麦派です(*´︶`*)❤︎ ヴェルちゃん❣️ 美味しさ共有、ありがとう🙏✨
ヴェル
2025/08/10 11:13
『冷やし』で頂きました‪🫶🏻️︎ つゆは予め作り置きして冷蔵庫𝙸𝙽でキンキンにねまさに日本人に生まれ良かったと思える1杯 ✱野菜消費も兼ねて、麺は流水麺使用(旨いのよ笑) ゆうきさん美味しかったです👍🏻⭐️