「つけそば」15選｜満足感も◎！
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
「そばレシピ」30選｜年越しそばにも
1.なすと豚しゃぶの絶品つけ蕎麦（そば）
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
実家では野菜とお肉たっぷりのおつゆに蕎麦や素麺を入れて食べることが多く、我が家ではすっかりお馴染みのおふくろの味です。ざる蕎麦では物足りない時にぜひお試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ひつじ2025/10/06 17:59
舞茸も入れました！ 二日酔いだけど、ちゃっかりお腹は空いていて…笑 美味しくいただきました🫶🏻
imomoco2026/04/12 23:09
写真が上手に撮れずすみません…！ 麺つゆを使わず家にある調味料だけで、こんなに深い味がでるのかと驚きました お肉も野菜もたっぷり摂れるレシピなので、これ一品で完璧なランチになりました 素敵なレシピをありがとうございます
y2025/05/16 19:27
写真撮り忘れました… めっちゃ美味しかったです！ また絶対リピします🥰
2.ピリ辛豚バラつけそば
調理時間5分
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そばと一緒にタンパク質が摂れるので栄養面もバッチリ。にんにくも少し入れているので、夏のスタミナ麺レシピとしてもおすすめです。豚肉とにんにくはとても相性がよく、ビタミンB1を効率よく吸収できるというのもうれしいですね。そうめんやひやむぎ、細めのうどんなどにもよく合うのでいろいろ試してみてください！寒い日はつけだれを温めて食べても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そらまめ2020/08/02 13:02
これから暑くなるのでピッタリの料理ですね！リピートします！
3.ねぎたっぷりが美味しい☆豚肉とねぎのつけそば
調理時間15分
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冷たいおそばを温かいつけ汁に浸して食べるのが美味しいですよ☆
材料
4.簡単絶品お店の味！もう一度食べたくなる『鶏南蛮つけそば』
調理時間10分
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もう一度食べたくなる美味しさの鶏南蛮そば◎ 家族も大絶賛のつけ蕎麦です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Konoha🌿2024/12/02 00:19
鶏肉をつみれに変更で✿ おいしくいただきました(*'ᴗ'*)
AYANO W2024/03/28 19:37
簡単で美味しくて何度も何度もお世話になっています！ 出汁は煮込む時に水と出汁パックを入れるだけ。豚や鴨肉の薄切りを焼かずに煮てもも美味しかったです。
5.簡単絶品！豚バラのつけ蕎麦
調理時間10分
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さっと食べられるつけ蕎麦です♪ 豚バラ肉の甘い脂とつけ汁が相性抜群！ うどんや素麺でも美味しく召し上がっていただけますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/07/04 14:35
本日の実家ランチに 2人前残っていた半田そうめんを使って 600mlで煮出す出汁パックなので、その分調味料を増やして、つけ汁多めにしました 優しめ味で食べやすく好評でした😋
- 521460
2026/06/17 11:18
お店の味でした！大人2人子ども1人分を作りたかったので400mlとれる出汁パックに500ml水を入れて作ったら若干薄味にできました(これでも十分美味しかったです)。ネギに焼き目をつけたあとに豚肉等と煮る際、汁が少し薄かったので少し長めに煮たらネギが柔らかくなって美味しかったです。簡単で美味しいので、もっと広まって欲しいレシピです。 
mikizo2021/01/09 11:25
つけ汁の味がとてもおいしかったです！長ネギときのこを加えました。おいしくて簡単でしあわせ☺️ すてきなレシピありがとうございます。
6.トマトと卵の酸辣湯つけ蕎麦
調理時間20分
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トマトの入ったあつあつの酸辣湯風のスープに、冷たい蕎麦をつけていただきます。 意外な組み合わせですが、そばとトマトの相性もよく、いつもと違う味わいが楽しいアレンジ蕎麦です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chikutakuwani2019/07/21 13:20
おいしくできました！余ってた水菜も一緒に入れちゃいました😊
7.なすと豚肉の絶品つけそば#めんつゆ不要#簡単
調理時間15分
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なすと豚肉の旨みがぎゅっと感じられる「つけそば」 めんつゆは使わず、家に常備していそうな 基本の調味料だけで作るのですが このつけダレが絶品すぎるんです♡ たっぷりのなすと豚バラ肉でボリューム満点◎ 大満足の食べるつけそばですよ！
材料
8.ニラが香ばしい♡豚バラと夏野菜の香味つけ蕎麦
調理時間10分
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夏に食べたい♪ 豚バラ、茄子、トマト、ニラが入った具沢山のツケだれです。 切って、炒めて、めんつゆを注ぐだけ！ 簡単にいつもとは違ったボリュームのあるツケダレに♡ 食欲のない暑い日のランチなどにピッタリ。 豚肉とたくさんのお野菜で元気をもらいましょう♪ 香味野菜で炒めているので、香ばしく食欲がそそられます(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 524525
2025/01/26 12:09
トマトが大好き倍量にしました！！ すっごく美味しかったです！！
9.豚バラで男子も喜ぶボリュームに♡柚子香るねぎ豚つけそば♡
調理時間10分
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今回はつけそばのレシピをご紹介します！ 男子も喜ぶ豚肉入りです！ えーーー肉？っと女性は思いますでしょうか？？ そこで最後にはゆずをいれて爽やかさをアップ！ たったこれだけですが女性にも食べやすく 男性にも喜ばれるボリューム感に＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料
10.豚つけそば《ランチや夜食に♪》
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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冷たい麺を、温かいつけ汁につけていただくつけそば。 つけ汁にたっぷりの具が入っているので、食べ応えも良し◎ そばは生麺、乾麺、茹で麺どれでもOKです！
材料
11.豚バラ肉とネギが美味♪あったかつけそば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ランチにも、晩酌にも、もってこいのメニューです！タレが甘辛い味で、とにかく箸が進みます♪日本酒や焼酎を合わせると、最高ですね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Nao★彡
2025/09/23 22:06
お墓参りに行きながらの実家ランチです。水の量が少なめだな〜と思って豚バラ肉はレシピの半量くらいに抑えましたが充分良い味になったと思います❗️
12.レンジで5分！豚と茄子の香味つけそば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろ茄子と豚肉のコクに みょうがと大葉が爽やか〜！ レンジで簡単に作れるのが最高です(o^^o) お蕎麦にはビタミンB1やルチンなど 様々な栄養素が含まれていて、 夏バテにもおすすめメニューです♪
材料
13.お蕎麦屋さんの味☆具材たっぷり！豚ごぼうつけ蕎麦☆
調理時間25分
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◉時々食べたくなるお蕎麦屋さんのお気に入りメニューを再現してみました。 ・蕎麦に含まれるルチンは毛細血管を強化し、血圧を下げる働きをします。 ・白米と比較するとカロリーも低く、タンパク質を豊富に含んでいる食材です。 ・新そばが出てきたので新そばで味わってみました。 ・旬のごぼうは整腸効果がある食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に期待が持てます。 ◉身近な旬の食材でお蕎麦屋さん気分が楽しめます。
材料
14.たっぷり具材のつけそば《ランチや夜食に♪》
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ざるそばよりボリューム満点！ 冷たいそばと温かい具沢山のつゆがよく合います♪ 七味やラー油をかけて食べるとさらに美味しい！ ランチや夜食にもぴったりです！ そばは麺類の中でも低糖質な方なので、ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメです！
材料
15.《低糖質♪具沢山！》つけそば
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ざるそばだけだとボリュームに欠けますが、具沢山のつけそばにすると栄養バランスもばっちりな１品になります。 ランチや夜食にもぴったり！ そばは糖質や低めなのも嬉しいポイント♪ つけダシの具材はお野菜を色々アレンジしてもGOOD！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- Nao★彡
2025/10/18 20:05
本日の実家ランチ ナスか無かったので、代わりにシメジを入れました つけ汁もそのまま飲める優しい味で、後味もスッキリして美味しかったです😊
Yuuko2022/12/07 12:27
出汁の出たアツアツ具沢山つゆが とっても美味しかったです!!低糖質なのが嬉しいですね😊✨
