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冷たい麺を、温かいつけ汁につけていただくつけそば。 つけ汁にたっぷりの具が入っているので、食べ応えも良し◎ そばは生麺、乾麺、茹で麺どれでもOKです!
鍋に湯を沸かし、そばを表記の時間茹でる。 冷水で冷やし、ザルにあげておく。
別鍋にA 水200cc、白だし大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて火にかける。
豚薄切り肉、スライスしたしいたけを加えて1分煮る。
皿に盛り、刻みネギをのせて完成!
■豚肉の代わりに牛肉で作っても美味しいです。
レシピID:462318
更新日:2023/06/08
投稿日:2023/06/08
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