『肉カレーつけ蕎麦』めちゃうま簡単♡すぐ完成！
投稿日2023/07/29
更新日2023/10/17
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
すぐに完成！ 家族全員が美味しい♡と喜んでくれた 肉カレーつけ蕎麦です^ ^ 思い立ったらすぐ作れるので 夏休みのランチにもおすすめです♪
材料2人分
- そば(乾麺)160g
- 豚肉250g
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- AS&B ブラックペッパー(パウダー)少々
- A醤油少々
- ごま油適量
- 片栗粉適量
- B水300ml
- B醤油、みりん各大さじ2
- B酒大さじ1
- B和風顆粒だしの素小さじ1/4
- 青ねぎ適量
- 七味唐辛子適量
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
豚肉は肩ロース切り落としや豚バラ切り落としでもOK。 カレー粉スティックはカレー粉小さじ1で代用できます。 #エスビー食品タイアップ
- 準
豚肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、S&B ブラックペッパー(パウダー)少々、醤油少々を加えて揉み込みしばらくおく。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉に片栗粉をつけて焼く。ほぼ火が通ったらB 水300ml、醤油、みりん各大さじ2、酒大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/4を加えて煮込む。
- 2
そば(乾麺)は熱湯でゆでて氷水にとり、しっかり冷やして水分を切り、器に盛り付けて刻みのりをのせる。 別に器に1を入れ、青ねぎをかけて七味唐辛子をふる。
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質問
作ってみた!
おふく2024/10/27 15:31
美味しくて写真を撮る暇もなくペロリでした😋✨ お肉が少なかったため、ナスを追加し、辛いのが得意ではないので、カレー粉は小さじ2/3程にしました。片栗粉は入れ忘れました😅 旦那さんも「美味い！」と言いながら、お汁まで全て飲み干していました。リピート決定です♡♡
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
