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    主食

    ねぎたっぷりが美味しい☆豚肉とねぎのつけそば

    • 投稿日2019/09/19

    • 更新日2019/09/19

    • 調理時間15

    冷たいおそばを温かいつけ汁に浸して食べるのが美味しいですよ☆

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      200g(バラ、又は肩ロース)
    • 白ねぎ
      2本
    • A
      1000cc
    • A
      濃口醤油
      120cc
    • A
      みりん
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ5
    • そば
      4人前

    作り方

    ポイント

    薄切り肉と白ねぎは、あまり火を通し過ぎない方が美味しいです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

    • 薄切り肉(バラ、又は肩ロース)は食べやすい大きさに、白ねぎは1cm 幅ぐらいの斜めスライスにする

    • 1

      お鍋にA 水1000cc、濃口醤油120cc、みりん大さじ5、砂糖大さじ5を入れて火にかけ、沸騰したら豚薄切り肉と白ねぎを入れ、火が通ったらつけ汁の完成です♪

    • 2

      大きめのお鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。茹であがったら冷水でしめ、器に盛る。

    レシピID

    380223

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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