ねぎたっぷりが美味しい☆豚肉とねぎのつけそば

材料4人分

• 豚薄切り肉
  200g(バラ、又は肩ロース)
• 白ねぎ
  2本
• A
  水
  1000cc
• A
  濃口醤油
  120cc
• A
  みりん
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ5
• そば
  4人前

作り方

• 下準備
  豚薄切り肉(バラ、又は肩ロース)は食べやすい大きさに、白ねぎは1cm 幅ぐらいの斜めスライスにする

• 1

  お鍋にA 水1000cc、濃口醤油120cc、みりん大さじ5、砂糖大さじ5を入れて火にかけ、沸騰したら豚薄切り肉と白ねぎを入れ、火が通ったらつけ汁の完成です♪

• 2

  大きめのお鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。茹であがったら冷水でしめ、器に盛る。

ポイント

薄切り肉と白ねぎは、あまり火を通し過ぎない方が美味しいです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

作ってみた！

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