ねぎたっぷりが美味しい☆豚肉とねぎのつけそば

15

2019.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 380223

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

冷たいおそばを温かいつけ汁に浸して食べるのが美味しいですよ☆

    材料

    4人分
    豚薄切り肉 200g(バラ、又は肩ロース)
    白ねぎ 2本
    A
    1000cc
    A
    濃口醤油 120cc
    A
    みりん 大さじ5
    A
    砂糖 大さじ5
    そば 4人前

    作り方

    ポイント

    薄切り肉と白ねぎは、あまり火を通し過ぎない方が美味しいです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
    1. 豚薄切り肉(バラ、又は肩ロース)は食べやすい大きさに、白ねぎは1cm 幅ぐらいの斜めスライスにする
    2. お鍋にA

      水 1000cc、濃口醤油 120cc、みりん 大さじ5、砂糖 大さじ5

      を入れて火にかけ、沸騰したら豚薄切り肉と白ねぎを入れ、火が通ったらつけ汁の完成です♪
    3. 大きめのお鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。茹であがったら冷水でしめ、器に盛る。
    13 335

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