主食
ねぎたっぷりが美味しい☆豚肉とねぎのつけそば
投稿日2019/09/19
更新日2019/09/19
調理時間15分
冷たいおそばを温かいつけ汁に浸して食べるのが美味しいですよ☆
材料4人分
- 豚薄切り肉200g(バラ、又は肩ロース)
- 白ねぎ2本
- A水1000cc
- A濃口醤油120cc
- Aみりん大さじ5
- A砂糖大さじ5
- そば4人前
作り方
ポイント
薄切り肉と白ねぎは、あまり火を通し過ぎない方が美味しいです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
- 準
豚薄切り肉(バラ、又は肩ロース)は食べやすい大きさに、白ねぎは1cm 幅ぐらいの斜めスライスにする
- 1
お鍋にA 水1000cc、濃口醤油120cc、みりん大さじ5、砂糖大さじ5を入れて火にかけ、沸騰したら豚薄切り肉と白ねぎを入れ、火が通ったらつけ汁の完成です♪
- 2
大きめのお鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。茹であがったら冷水でしめ、器に盛る。
レシピID
380223
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Yukiko
料理家
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- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。