主食
【カレー蕎麦】和風だし香る、お蕎麦屋さん風ほっこりスープ♪
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物75.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質72.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
和風だしが決め手♪ とろみカレー蕎麦！ 中辛のルーを使ったスパイシーなカレーに、和風だしの旨みが溶け込んで絶品♡ とろみスープが蕎麦に絡んで、つるっと食べやすく、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです♪和風だしの香りが効いて、お蕎麦屋さん風のほっこり味。
作り方
下準備
・長ネギを斜め薄切りにする。
- 1
鍋に600ccの湯を沸かし、A 4倍濃縮めんつゆ大さじ1、顆粒和風だし小さじ1と豚肉こま切れを入れてさっと混ぜて、アクを取りながら中火で1分ほど煮る。カレールーを入れて、溶けるまで混ぜる。
- 2
長ネギも加えてさっと加熱したら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ1をよく混ぜ合わせた水溶き片栗粉を、ゆっくり回し入れて混ぜる。とろみが付いたら、強火で30秒ほどしっかり加熱する。
- 3
蕎麦を、パッケージの表記通りに茹でたら、水気をきり器に盛り付ける。2をかけてお好みで一味唐辛子をかける。
作ってみた！
し☆2025/11/27 16:46
写真下手くそでごめんなさい！！！ めっっっちゃめちゃ美味しかったです！ 簡単でこんなに美味しいなんて… 最高です！ また作ります☝( ◠‿◠ )！
まゆの2025/03/28 11:58
主人とのお昼ご飯に、ナムディさんオススメのカレー蕎麦⸜( * ॑꒳ ॑*)⸝💕 とーっても美味しそうに投稿されていたので真似っ子しました～♪♪ カレーライスと同じく、甘口と中辛の半々で☝ ́͏̖- あ～～っ(*´∀`*)-期待を裏切らない美味しさ❤ ホント、お蕎麦屋さんの 出汁の効いたカレー蕎麦だぁ👍✨ たっぷりのネギが美味しさを底上げ⤴️⤴️⤴️主人も大絶賛で、最後の1滴まで残さず飲み干しました( ≖ᴗ≖)ﾆﾔ✨ 我が家マストの油揚げ忘れたのは、ちょっと残念💦 ナムディさん、美味しさ共有ありがとう🤗💗とーっても美味しかったから、リピするね♪♪
ナムディ2025/03/27 13:07
ランチに作りました😊✨ ３人分なので調味料調整しました😄✨ お蕎麦屋さん風【カレー蕎麦】和風だし香ってほっこり美味しくいただきました😋💕 また作りたいと思います😄👍 ゆうきさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
miu2025/03/24 09:51
簡単なのに、お蕎麦屋さんレベルのお味🎵 春休みに向け昼食のレパートリーが増え、とってもありがたいです！
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
