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    副菜

    もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダ

    • 投稿日2025/01/16

    • 更新日2025/01/16

    • 調理時間15

    ごまとマヨネーズのこっくりした味が、切り干し大根とよく合います。ラー油でピリッとピリ辛にすると味がしまりますよ。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      30g
    • きゅうり
      1本
    • かにかま
      10本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ラー油
      少々

    作り方

    ポイント

    かにかまの代わりに、ハムやちくわでもおいしく仕上がります。

    • 切り干し大根は水で戻す

      もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダの下準備
    • 1

      戻した切り干し大根は、食べやすい大きさに切る。

      もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダの工程1
    • 2

      きゅうりは千切りにして、塩(分量外)をしてしばらく置く。水気を絞る。

      もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダの工程2
    • 3

      かにかまは荒くほぐす。

      もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダの工程3
    • 4

      ①、②、③、A マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ1、醤油小さじ1、ラー油少々をボウルに合わせて和える

      もりもり食べたい♪切り干し大根のピリ辛ごまマヨサラダの工程4
    レシピID

    496125

    質問

    作ってみた!

    内田有紀
    • Artist

    内田有紀

    2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター

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