ツナ缶入りで栄養たっぷり!切り干しサラダ

10

2020.03.02

分類副菜

調理時間: 10分(切り干し大根を浸す時間を除く)

ID 387019

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

切り干し大根は日持ちがする上とても活用度の高い食品だなぁと思っています。
ツナを入れるとボリュームも出て、たんぱく質も摂れるので栄養価がアップします。

    材料4人分
    切り干し大根 30
    きゅうり 1本
    人参 1/3本
    ツナ缶 1缶
    白すりごま 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ2弱
    醤油 少々
    作り方
    Point!
    切り干し大根は水に晒しすぎると味が抜けてしまうので、ちょうど良いところで引き上げましょう。
    1. 切り干し大根を水に20分浸す。
    2. きゅうりを千切りにして塩を振り、水抜きをする。
    3. 人参を千切りにして、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
    4. 水を絞った切り干し大根をボウルに入れて、水抜きをしたきゅうりと人参を加える。
    5. ツナ缶、白すりごま、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜ合わせたら完成。
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