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安定した価格の豆苗と、乾物2種を使った火を使わずに作れるお手軽レシピです。 作り置き可能なので、あと一品ほしい時にお役立てください。 ○切り干し大根に期待できる効能。 骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷり。貧血予防や動脈硬化予防、代謝促進に便秘改善などの効果が期待できます。 ○豆苗に期待できる効能。 髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。
切り干し大根は水でさっと洗い、乾燥わかめと一緒に水で10分ほど戻す。
豆苗は根元を落とし、長さを半分に切る。
2を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで1分30秒加熱する。 粗熱が取れたら水けを切る。
豆苗のボウルに水けを絞った1、A 白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、塩糀小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を加え、全体をよく和える。
切り干し大根とわかめは一緒に水で戻すと洗い物が少なく済みます。
レシピID:496632
更新日:2025/01/24
投稿日:2025/01/23
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2025/01/24 20:56
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