副菜
＊豆苗と豆もやしとワカメのごま和えサラダ＊
投稿日2019/05/12
更新日2019/05/12
調理時間5分
簡単！ヘルシー！なあと引くお手軽なサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用
材料4人分
- 豆もやし150g
- 豆苗1/2袋
- 塩蔵わかめ又は生わかめ戻して160g
- Aすし酢・ごま油・すりごま・ごま大さじ1.5
- A鶏がらスープの素・醤油小さじ1.5
作り方
ポイント
作りたてのシャキシャキも最高！ しんなりしても美味しいので作り置きにも◎
- 準
塩蔵わかめ又は生わかめ→塩蔵わかめは戻し水気を絞り、食べやすく切る。 豆苗→根元を切り、2等分に切る。
- 1
鍋にお湯を沸かし、豆もやしをいれ、再度沸騰してから1分茹でたらざるにあげる。
- 2
豆もやしの水気をよく切り、豆苗、わかめと、A すし酢・ごま油・すりごま・ごま大さじ1.5、鶏がらスープの素・醤油小さじ1.5をよく和えたら出来上がり！！
レシピID
375587
質問
作ってみた!
微微2024/05/14 13:13
ワカメの量が思ったよりなく少なかったですが、難しい工程もなく簡単で美味しかったです( ´ ▽ ` )
ようこっち2019/05/17 16:43
いつも参考になります。すし酢が無い場合砂糖と酢でも大丈夫でしょうか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
