*豆苗と豆もやしとワカメのごま和えサラダ*

5

2019.05.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375587

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

簡単!ヘルシー!なあと引くお手軽なサラダです^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用

    材料4人分
    豆もやし 150g
    豆苗 1/2袋
    塩蔵わかめ又は生わかめ 戻して160g
    A
    すし酢・ごま油・すりごま・ごま 大さじ1.5
    A
    鶏がらスープの素・醤油 小さじ1.5
    作り方
    Point!
    作りたてのシャキシャキも最高!
    しんなりしても美味しいので作り置きにも◎
    1. 塩蔵わかめ又は生わかめ→塩蔵わかめは戻し水気を絞り、食べやすく切る。

      豆苗→根元を切り、2等分に切る。
    2. 鍋にお湯を沸かし、豆もやしをいれ、再度沸騰してから1分茹でたらざるにあげる。
    3. 豆もやしの水気をよく切り、豆苗、わかめと、A

      すし酢・ごま油・すりごま・ごま 大さじ1.5、鶏がらスープの素・醤油 小さじ1.5

      をよく和えたら出来上がり!!
    20 260
    コメント・感想 Comment
    ようこっち さん
    2019.05.17 16:43

    いつも参考になります。すし酢が無い場合砂糖と酢でも大丈夫でしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.05.17 20:04:03

    コメントありがとうございます! すし酢の代わりに、砂糖と、酢と、塩を少々入れていただけたらと思います^ ^

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