レシピサイトNadia
    副菜

    *豆苗と豆もやしとワカメのごま和えサラダ*

    • 投稿日2019/05/12

    • 更新日2019/05/12

    • 調理時間5

    お気に入り

    338

    簡単!ヘルシー!なあと引くお手軽なサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果  ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用

    材料4人分

    • 豆もやし
      150g
    • 豆苗
      1/2袋
    • 塩蔵わかめ又は生わかめ
      戻して160g
    • A
      すし酢・ごま油・すりごま・ごま
      大さじ1.5
    • A
      鶏がらスープの素・醤油
      小さじ1.5

    作り方

    ポイント

    作りたてのシャキシャキも最高! しんなりしても美味しいので作り置きにも◎

    • 塩蔵わかめ又は生わかめ→塩蔵わかめは戻し水気を絞り、食べやすく切る。 豆苗→根元を切り、2等分に切る。

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、豆もやしをいれ、再度沸騰してから1分茹でたらざるにあげる。

    • 2

      豆もやしの水気をよく切り、豆苗、わかめと、A すし酢・ごま油・すりごま・ごま大さじ1.5、鶏がらスープの素・醤油小さじ1.5をよく和えたら出来上がり!!

    レシピID

    375587

    質問

    作ってみた!

    • ようこっち
      ようこっち

      2019/05/17 16:43

      いつも参考になります。すし酢が無い場合砂糖と酢でも大丈夫でしょうか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History