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    副菜

    [豆苗と人参の胡麻和え]5分でできる!爆速ラクうま副菜

    • 投稿日2024/03/07

    • 更新日2024/03/07

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    使い忘れていた豆苗が冷蔵庫から出てきたので、同じく残ってた人参と合わせて、胡麻和えにしてみました。 人参は、千切りスライサーで千切りにして、レンジで加熱してる間にごまだれを仕上げて、あとは和えるだけ♩ あと一品欲しい時などにおすすめです。

    材料2人分

    • 豆苗
      1パック
    • 人参
      70g
    • 白いりごま
      適量
    • A
      白すりごま
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・レンジで加熱してる間にごまだれを作っておくと、時短になりますよ。

    • 1

      豆苗は、根本を切り落とし、1/3に切る。 人参は、千切りスライサーなどで千切りにする。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに、人参、豆苗の順番に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      A 白すりごま大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、みりん小さじ2をよく混ぜ合わせてから、豆苗、人参を入れて和える。仕上げに白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    478843

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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