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    「ごま和え」30選|定番からアレンジまで

    「ごま和え」30選|定番からアレンジまで
    • 投稿日2024/12/16

    • 更新日2024/12/16

    幅広い世代に愛される!間違いのない「定番和食」
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    幅広い世代に愛される!間違いのない「定番和食」

    和食の定番「ごま和え」のレシピをご紹介! 基本のほうれん草やいんげんのごま和えから、さまざまな野菜を使ったごま和え、味付けアレンジまで。あと一品にもぴったりなレシピが満載です。

    『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!

    1.『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    和食の定番、ほうれん草の胡麻あえです。密かに我が家の人気メニューで子供も大好きです。 ✍おいしい和え衣は、【すりごま、砂糖、しょうゆ】 これで味がばっちり決まります☆みりんやだしを入れたりするレシピもありますが、色々試してこのレシピに落ち着きました。ちょうどよい甘さとしょっぱさで、たっぷりのごまの風味が美味しさを引き立てます。いまいち味付けが決まらない…という方は是非参考にしてみてください🙋

    材料

    ほうれん草、白すりごま、砂糖、しょうゆ

    作ってみた!

    レビュー(14件)
    • のりのり☆
      のりのり☆

      2024/12/03 14:23

      甘めの味付けで美味しかったです🍀家族にも好評でした✨ スギヤマさん☻レシピありがとうございました😺
      のりのり☆の作ってみた!投稿(『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!)
    • チョビの助
      チョビの助

      2024/11/12 13:03

      カニカマ加えて 主人のお弁当の1品にもぴったりです ごま大好き 今回は黒ごまで 甘さもちょうど良かったです
      チョビの助の作ってみた!投稿(『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!)
    • ひまわり
      ひまわり

      2024/02/20 07:38

      久しぶりにシンプルなほうれん草のみの胡麻和えを作りました。凄く美味しかったです♬.*゚
      ひまわりの作ってみた!投稿(『ほうれん草のごま和え』もう味付けに迷わない!)
    【基本の和食】いんげんの胡麻和え

    2.【基本の和食】いんげんの胡麻和え

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    和食の定番、いんげんの胡麻和え。 ゴマの香りが香ばしくてじんわり美味しいです。

    材料

    いんげん、白すりごま、砂糖、醤油、だし汁、塩

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 565008
      565008

      2022/03/07 15:09

      だし汁はほんだしでどのように作りますか?配分を教えて頂きたいです。
    • Nonchico
      Nonchico

      2021/10/06 19:54

      だし汁は、ほんだしや白だしなどで代用ききますか?
    • 332555
      332555

      2021/06/28 10:46

      おいしかったです!
    【三色野菜のごま和え】レンジで作れる♪栄養満点副菜♡

    3.【三色野菜のごま和え】レンジで作れる♪栄養満点副菜♡

    調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    レンジで作れて簡単!手軽に作れる 栄養満点の彩り副菜です♪ あと1品欲しい時や献立に彩りが 足りない時におすすめ👍✨ 是非作ってみてくださいね!

    材料

    ほうれん草、もやし、にんじん、白すりごま、白いりごま、醤油・砂糖、ほんだし

    作ってみた!

    レビュー(14件)
    • コスモス
      コスモス

      2024/06/21 19:37

      彩りよし、すりごまたっぷりの簡単副菜でした😋 また、作りますぅ💕😻💗
      コスモスの作ってみた!投稿(【三色野菜のごま和え】レンジで作れる♪栄養満点副菜♡)
    • とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2024/06/03 09:48

      いりごまは、ないけど材料が ちょうどありました🎵😍🎵 器に盛る前の完成品 美味しい😋🍴💕 お弁当にも朝夜ご飯に出しました。
      とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【三色野菜のごま和え】レンジで作れる♪栄養満点副菜♡)
    • よっこ
      よっこ

      2024/04/06 23:58

      常備菜で簡単レンチンで作れる、助かる一品でした🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀
      よっこの作ってみた!投稿(【三色野菜のごま和え】レンジで作れる♪栄養満点副菜♡)
    【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも

    4.【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    【栄養満点◎彩り◎お弁当にもぴったり🍱✨レンジで簡単副菜レシピ◎】 小松菜と人参は時間差で レンジ加熱する事で、熱の通りが 均一になり美味しいです(^^)👌 簡単シンプルな1品ですが ごまたっぷりの風味と ちくわの旨みが絶妙で パクパクお箸が進みますよ🥢✨ お弁当にもぴったりです🍴🍱🎶

    材料

    小松菜、人参、ちくわ、白ごま、すりごま、醤油、砂糖、和風だしの素

    作ってみた!

    レビュー(31件)
    • tanu🌿
      tanu🌿

      2025/01/25 10:29

      夫のお弁当に野菜を入れたくてこちらを作りました🥬 残りは朝ごはんにもなり大変助かりました! 子供も食べてくれました😋
      tanu🌿の作ってみた!投稿(【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも)
    • よっこ
      よっこ

      2024/02/14 19:35

      ゴマの風味が良かったです。美味しく頂きました!レシピ有り難う御座います!
      よっこの作ってみた!投稿(【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも)
    • とのちゃま
      とのちゃま

      2025/02/15 21:23

      小松菜であと1品を作りたく、丁度材料揃ってビンゴ😄🎶 胡麻もDOUBLEでたっぷり摂れて嬉しい😃💕 とっても美味しかったです😋🎉
      とのちゃまの作ってみた!投稿(【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも)
    栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

    5.栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏ささ身に酒と塩を揉み込み レンジで2分半チン! あとは、茹でたほうれん草と せん切りにしたにんじんと合わせて めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ごまの風味がきいていて ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。 また、味付けもめんつゆだけと とーってもお手軽! 作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね♪

    材料

    鶏ささ身、ほうれん草、にんじん、酒、塩、白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • 1071667
      1071667

      2025/01/19 14:14

      とっても美味しくいただきました。作りやすかったです
      1071667の作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
    • ぴーぱり
      ぴーぱり

      2024/09/20 22:00

      作りやすいし、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います
      ぴーぱりの作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
    • 初心者マーク
      初心者マーク

      2024/01/17 20:18

      簡単で美味しかったです(^-^) ニンジンはスライサーで千切りしました! お弁当のおかずに重宝してます。
      初心者マークの作ってみた!投稿(栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】)
    【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム&ツナの旨み♡

    6.【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム&ツナの旨み♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    【レンジで簡単❕おてがる和の副菜🥢】 ほうれん草はレンジ調理でお手軽に♬︎ 冷水にさらして水気を絞れば 簡単にアク抜きもできるので ささっと時短で作れちゃいますよ(^^)✨ シンプルなごま和えに ちくわのボリュームと ツナの旨みが加わり🐟 とっても美味しいです🥬 お弁当にも◎🍱🍴🌷

    材料

    ほうれん草、ちくわ、ツナ缶、醤油、白ごま、砂糖、和風顆粒だし

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • チョロリス
      チョロリス

      2025/01/07 09:34

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 お弁当のおかずに好評❗️ 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️☺️💖 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
      チョロリスの作ってみた!投稿(【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム&ツナの旨み♡)
    • tanu🌿
      tanu🌿

      2025/02/01 19:57

      ほうれん草をあまり食べない子供達も完食してくれました🙂 ちくわとツナの旨みがいい感じです😙 ユーザ友のチョロリスさんの投稿参考に作りました🫶❤️(無言でお借りしてすみません)
      tanu🌿の作ってみた!投稿(【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム&ツナの旨み♡)
    • ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹
      ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹

      2024/12/30 00:42

      息子くんからも大好評です🌟ありがとうございますm(__)m✨
      ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹の作ってみた!投稿(【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム&ツナの旨み♡)
    旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』

    7.旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ほうれん草を使ったやみつき副菜。 作り方は、とーっても簡単で ほうれん草をサッと茹で あとはツナ缶+ごま味噌で和えるだけ。 ちょっと見た目は地味だけど 旨味がたっぷりで クセのある青菜も食べやすい♪ また、いつものごま味噌あえに ツナ缶が加わるだけで 男子もお子様も喜ぶ一品に。 さらに、ほうれん草は 動物性たんぱく質と一緒に摂ると 栄養の吸収率があがるので まさに一石二鳥ですね( ´艸`)

    材料

    ほうれん草、ツナ缶、かつお節、すり白ごま、味噌、砂糖、しょうゆ

    作ってみた!

    レビュー(15件)
    • ちひろ
      ちひろ

      2024/05/22 19:58

      ほうれん草を頂いたので作りました! 味噌和えは初めてですが、美味しかったです! ご馳走様です。
      ちひろの作ってみた!投稿(旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』)
    • けいちゃん
      けいちゃん

      2024/04/30 19:58

      美味しかったです。 カサ増しに厚揚げを小さめに切ってオーブントースターで焼いたのも加えました。 ありがとうございます♪
      けいちゃんの作ってみた!投稿(旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』)
    • chichi
      chichi

      2024/11/07 10:45

      ほうれん草は、ごま油を少しかけてレンジでチンしました。 ゴマ味噌和え、美味しかったです!! また、リピート決定です。
    常備しておきたい!絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』

    8.常備しておきたい!絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    沢山作って常備しておきたいほど美味しい、簡単ごま和えレシピです♡ 油揚げを加えるのがポイントで、調味料とのなじみがよくなり、とっても美味しく仕上がります♪ 是非、作ってみてくださいね♡

    材料

    ほうれん草、人参、油揚げ、白すりごま、白いりごま、醤油、砂糖、ほんだし

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/12/06 09:32

      シャケ弁当の1品に𓆝𓆞𓆟💦 ほうれん草の胡麻和えに油揚げが合う〜👍💕何度でも作りたくなるお味でとっても気に入りました♪ またまた美味しいレシピに出会えて幸せです♡いつもありがとうございます🌈
      AYANO.•*¨*•.☆の作ってみた!投稿(常備しておきたい!絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』)
    • アキ大好き
      アキ大好き

      2024/11/06 13:26

      お弁当用にしたかったので気持ち味付け濃いめに調節しました。 冷凍ほうれん草で電子レンジ600W4分、少し混ぜて再度1分加熱したらいい感じに加熱できました(^^)
      アキ大好きの作ってみた!投稿(常備しておきたい!絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』)
    • ひまわり
      ひまわり

      2023/12/12 17:46

      りなてぃさんのおっしゃる通り、お揚げが調味料を馴染ませてくれてます♡ お野菜だけより食べ応えもあります。 お弁当にも良さそう。冷凍保存はできるのでしょうか? お味は凄く美味しかったです😊
      ひまわりの作ってみた!投稿(常備しておきたい!絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』)
    レンジで簡単☆『ほうれん草とひじきの胡麻和え』栄養たっぷり♡

    9.レンジで簡単☆『ほうれん草とひじきの胡麻和え』栄養たっぷり♡

    調理時間10(ひじきを戻す時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    『鉄分』たっぷりで貧血の方には特におすすめの1品です♡味付けもとっても美味しくてお箸が進みます♪常備菜としても活躍してくれるお助けレシピです(^^)/ぜひ、お試しください♡

    材料

    芽ひじき、ほうれん草、人参、油揚げ、醤油・白ごま、酒・砂糖、ほんだし

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 305602
      305602

      2023/02/19 12:46

      質問失礼します🙇‍♀️ こちらは加熱後の水分は絞らず、調味料を和えたらいいんですよね? 料理初心者なもので…教えていただけると嬉しいです☺
    • 488328
      488328

      2022/02/06 17:18

      お酒を入れた後、再加熱は必要ないんでしょうか?
    • メイプル
      メイプル

      2020/03/05 22:16

      おいしかった。3分で出来ちゃいました😃✌️! 箸休めのレパートリーが少ないのでたすかります。
      メイプルの作ってみた!投稿(レンジで簡単☆『ほうれん草とひじきの胡麻和え』栄養たっぷり♡)
    【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪

    10.【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪

    調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    いつもの胡麻和えに鶏がらスープの素 を加えて旨味たっぷりに仕上げた やみつきになる…きゅうりとちくわの 胡麻和えです🤤🥢きゅうりの食感と ちくわの甘みがおいしい簡単すぐでき副菜♪ 是非作ってみてください!

    材料

    きゅうり、ちくわ、塩、白すりごま・白いりごま、鶏がらスープの素・砂糖・酢・醤油

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • チョロリス
      チョロリス

      2024/06/30 14:53

      大変美味しく頂きました🐿️😊💕 家庭菜園で採れたキュウリをシンプルに あえて美味しかったです🐿️☺️💕🥒 リナティさん!いつもありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
      チョロリスの作ってみた!投稿(【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪)
    • コスモス
      コスモス

      2024/07/03 19:36

      簡単で、さっばりと… まさしくお箸が🥢が止まらない副菜です😺 炒り胡麻とすり胡麻が入っていて最高💕
      コスモスの作ってみた!投稿(【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪)
    • ゆみ
      ゆみ

      2024/07/07 20:28

      まさに、やみつき😋 ごま好きには溜まらないダブル使いで香りの良いこと✨ そして、胡麻和えなのに、サッパリ食べられる✨ コレも午前中に作っておいたのですが、味がボケてないのは鶏ガラスープの素のおかげなのかしら? コスモスさん、オススメ有難うございます😄美味しかったです😋 他にも美味しいレシピの作ってみた!投稿、お願いしますね😁
      ゆみの作ってみた!投稿(【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪)

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