レンジで簡単☆『ほうれん草とひじきの胡麻和え』栄養たっぷり♡
投稿日2020/03/04
更新日2020/03/04
調理時間10分(ひじきを戻す時間は除く)
『鉄分』たっぷりで貧血の方には特におすすめの1品です♡味付けもとっても美味しくてお箸が進みます♪常備菜としても活躍してくれるお助けレシピです(^^)/ぜひ、お試しください♡
材料3人分
- 芽ひじき大さじ1.5(乾燥したもの)
- ほうれん草1株(80ｇ)
- 人参1/3本(60ｇ)
- 油揚げ小さめ2枚(34ｇ)
- A醤油・白ごま各大さじ1
- A酒・砂糖各大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/2
作り方
ポイント
・密封容器に入れ冷蔵で3～4日日持ちします♪ ・ひじきは水に戻したもの36ｇを使用するので、乾燥状態で4.5ｇ（大匙1.5）をたっぷりの水に20分程浸し戻してください。その後水気を切って下さい。 ・油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、水気を切って下さい。 ・お子さまやお酒が苦手な方向けに作る場合は、工程2で先にお酒だけ入れた状態でレンジで加熱してください。
- 準
芽ひじきはたっぷりの水に浸し、戻しておく。その後水気を切る。 油揚げは熱湯を回しかけ油抜きしておく。
- 1
- 2
ボウルに食材を全て入れ、軽く混ぜラップをして600Wで3分加熱する。
- 3
加熱後、全体をよく混ぜA 醤油・白ごま各大さじ1、酒・砂糖各大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えさらに混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
3056022023/02/19 12:46
質問失礼します🙇♀️ こちらは加熱後の水分は絞らず、調味料を和えたらいいんですよね？ 料理初心者なもので…教えていただけると嬉しいです☺- 488328
2022/02/06 17:18
お酒を入れた後、再加熱は必要ないんでしょうか？ 
メイプル2020/03/05 22:16
おいしかった。３分で出来ちゃいました😃✌️！ 箸休めのレパートリーが少ないのでたすかります。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
