常備しておきたい！絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間5分
沢山作って常備しておきたいほど美味しい、簡単ごま和えレシピです♡ 油揚げを加えるのがポイントで、調味料とのなじみがよくなり、とっても美味しく仕上がります♪ 是非、作ってみてくださいね♡
材料2人分
- ほうれん草2/3袋
- 人参1/3本
- 油揚げ小2枚
- A白すりごま大さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/3
- Aほんだし小さじ1/4
作り方
ポイント
●日持ちは冷蔵で３～４日です。 ●流水で冷やした後、しっかりと水気を絞るのがポイントです。
- 1
ほうれん草は３～４㎝幅に切る。 人参は細切りにする。 油揚げは細めの短冊切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、１を加え1分程茹でる。 ざるにあげ、流水で冷やし、水気を絞る。
- 3
ボウルに２とA 白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、ほんだし小さじ1/4を加え、よく和える。
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質問
作ってみた!
- マルグリート
2024/03/19 16:01
簡単で美味しい！春休みの昼ごはんにあと一品助かりました。家族に好評でペロリでした - ひまわり
2023/12/12 17:46
りなてぃさんのおっしゃる通り、お揚げが調味料を馴染ませてくれてます♡ お野菜だけより食べ応えもあります。 お弁当にも良さそう。冷凍保存はできるのでしょうか？ お味は凄く美味しかったです😊 - AYANO.•*¨*•.☆
2023/12/06 09:32
シャケ弁当の１品に𓆝𓆞𓆟💦 ほうれん草の胡麻和えに油揚げが合う〜👍💕何度でも作りたくなるお味でとっても気に入りました♪ またまた美味しいレシピに出会えて幸せです♡いつもありがとうございます🌈 - 泰風
2022/11/11 22:50
冷凍のほうれん草🥬でもできますか？ - 769196
2022/07/27 17:54
胡麻和えと煮ものを合わせたような味わいで、とてもおいしかったです😊
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。