副菜

常備しておきたい！絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』

Name: 常備しておきたい！絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ほうれん草 2/3袋; 人参 1/3本; 油揚げ 小2枚; 白すりごま 大さじ1; 白いりごま 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/3; ほんだし 小さじ1/4

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物9.3g
脂質8.2g
たんぱく質5.5g
糖質6.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

沢山作って常備しておきたいほど美味しい、簡単ごま和えレシピです♡ 油揚げを加えるのがポイントで、調味料とのなじみがよくなり、とっても美味しく仕上がります♪ 是非、作ってみてくださいね♡

材料2人分

ほうれん草
2/3袋
人参
1/3本
油揚げ
小2枚
A
白すりごま
大さじ1
A
白いりごま
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ1/3
A
ほんだし
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ほうれん草は３～４㎝幅に切る。人参は細切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。
2
鍋にお湯を沸かし、１を加え1分程茹でる。ざるにあげ、流水で冷やし、水気を絞る。
3
ボウルに２とA 白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、ほんだし小さじ1/4を加え、よく和える。

ポイント

●日持ちは冷蔵で３～４日です。 ●流水で冷やした後、しっかりと水気を絞るのがポイントです。

レシピID：435755

更新日：2022/04/20

投稿日：2022/04/20

作ってみた！

レビュー（10件）

796308
2026/03/11 17:01
ほうれん草の分量の半分は小松菜に置換えたので栄養が沢山入っていて副菜にピッタリでした！お弁当用にも最適ですね。水気をしっかり絞るのが美味しくできるポイントは絶対守ります。
おかか昆布🍙
2026/02/13 12:43
ちぢみほうれん草150gで作りました。たっぷりです🥬彩りもきれいですね✨美味しかったです🧡
ソメのゲボク
2024/11/06 13:26
お弁当用にしたかったので気持ち味付け濃いめに調節しました。冷凍ほうれん草で電子レンジ600W4分、少し混ぜて再度1分加熱したらいい感じに加熱できました(^^)
マルグリート
2024/03/19 16:01
簡単で美味しい！春休みの昼ごはんにあと一品助かりました。家族に好評でペロリでした
ひまわり
2023/12/12 17:46
りなてぃさんのおっしゃる通り、お揚げが調味料を馴染ませてくれてます♡ お野菜だけより食べ応えもあります。お弁当にも良さそう。冷凍保存はできるのでしょうか？お味は凄く美味しかったです😊