常備しておきたい！絶品『ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え』

• 5分

材料2人分

• ほうれん草
  2/3袋
• 人参
  1/3本
• 油揚げ
  小2枚
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  ほんだし
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ほうれん草は３～４㎝幅に切る。 人参は細切りにする。 油揚げは細めの短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にお湯を沸かし、１を加え1分程茹でる。 ざるにあげ、流水で冷やし、水気を絞る。

  
• 3

  ボウルに２とA 白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、ほんだし小さじ1/4を加え、よく和える。

  

ポイント

●日持ちは冷蔵で３～４日です。 ●流水で冷やした後、しっかりと水気を絞るのがポイントです。

作ってみた！

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