栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】
10分
鶏ささ身に酒と塩を揉み込み レンジで2分半チン！ あとは、茹でたほうれん草と せん切りにしたにんじんと合わせて めんつゆ＋ごま＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ごまの風味がきいていて ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。 また、味付けもめんつゆだけと とーってもお手軽！ 作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね♪
材料4人分
- 鶏ささ身2〜3本(150g)
- ほうれん草1束
- にんじん1/3本(50g)
- A酒大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- B白すりごま大さじ2
- Bめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5
- Bごま油小さじ1
作り方
- 1
鶏ささ身はフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れてA 酒大さじ1/2、塩小さじ1/4を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分半加熱する。上下を返し、さらに1分加熱する。そのまま庫内で5分おく。
- 2
ほうれん草は塩茹でし、食べやすい長さに切る。にんじんは、せん切りにする。
- 3
ボウルに手で裂いた1・2・B 白すりごま大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
- 5
【ポイント】 ★鶏ささ身の筋はお好みで♪ ★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。 ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。
ポイント
★甘めがお好きな方は、みりんか砂糖を加えて調整してください。 ★電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：274687
更新日：2018/04/20
投稿日：2018/04/20
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作ってみた！
フミ2025/03/10 21:11
簡単で、とても美味しかったです！また作ります！
- 1071667
2025/01/19 14:14
とっても美味しくいただきました。作りやすかったです
ぴーぱり2024/09/20 22:00
作りやすいし、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います
初心者マーク2024/01/17 20:18
簡単で美味しかったです(^-^) ニンジンはスライサーで千切りしました！ お弁当のおかずに重宝してます。
- 687152
2022/11/03 08:53
昆布つゆでも代用できますか？
質問
ゆうママ2024/09/21
冷凍できますか?- 850520
2023/10/01
この時期にお弁当に入れても腐りませんか？また日持ちを教えてください
ArtistＹｕｕ2023/10/02
ごま和えは水分が出にくいので腐りにくいですよー！日持ちは2-3日です👍
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