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栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

10
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2018.04.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID274687

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏ささ身に酒と塩を揉み込み
レンジで2分半チン!

あとは、茹でたほうれん草と
せん切りにしたにんじんと合わせて
めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ごまの風味がきいていて
ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。

また、味付けもめんつゆだけと
とーってもお手軽!

作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので
ぜひぜひ、週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪

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材料4人分
鶏ささ身 2〜3本(150g)
ほうれん草 1束
にんじん 1/3本(50g)
A
大さじ1/2
A
小さじ1/4
B
白すりごま 大さじ2
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
B
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★甘めがお好きな方は、みりんか砂糖を加えて調整してください。 ★電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏ささ身はフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れてA

    酒 大さじ1/2、塩 小さじ1/4

    を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分半加熱する。上下を返し、さらに1分加熱する。そのまま庫内で5分おく。
  2. ほうれん草は塩茹でし、食べやすい長さに切る。にんじんは、せん切りにする。
  3. ボウルに手で裂いた1・2・B

    白すりごま 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5、ごま油 小さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ★鶏ささ身の筋はお好みで♪

    ★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

    ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。
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