栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

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2018.04.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID274687

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏ささ身に酒と塩を揉み込み
レンジで2分半チン！

あとは、茹でたほうれん草と
せん切りにしたにんじんと合わせて
めんつゆ＋ごま＋ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ごまの風味がきいていて
ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。

また、味付けもめんつゆだけと
とーってもお手軽！

作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので
ぜひぜひ、週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪

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材料4人分

	鶏ささ身	2〜3本(150g)
	ほうれん草	1束
	にんじん	1/3本(50g)
A	酒	大さじ1/2
A	塩	小さじ1/4
B	白すりごま	大さじ2
B	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ1.5
B	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

★甘めがお好きな方は、みりんか砂糖を加えて調整してください。 ★電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

鶏ささ身はフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れてA
酒大さじ1/2、塩小さじ1/4
を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分半加熱する。上下を返し、さらに1分加熱する。そのまま庫内で5分おく。
ほうれん草は塩茹でし、食べやすい長さに切る。にんじんは、せん切りにする。
ボウルに手で裂いた1・2・B
白すりごま大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5、ごま油小さじ1
を入れ、よく混ぜ合わせる。
器に盛って、お召し上がりください♪
【ポイント】

★鶏ささ身の筋はお好みで♪

★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪

★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。

★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。