今日の料理は、ヘルシーな和食の副菜から🥰 なすとほうれん草のごま味噌和えですよ🤤 ☆ゆでた茄子がヘルシーで優しい味ね👵🏻💖 ☆揚げなすもうまいが茹でてもうまいな👴🏻✨ ☆作り置きもできるみたい👩🏻❣ ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(大さじ1・分量外)を加え、ほうれん草を1分ほど湯がき冷水に取り、水を手で握って絞る。 ※湯はまだ捨てない。
ほうれん草は長さ4㎝に切り、なすは幅1㎝の斜め切りにする。
⭕今日は合わせ味噌を使いました(お好みの味噌でOK) ⭕なすの種類は多いので、また同じ品種のなすでも大きさやかたさが違うのでゆで時間を調節してください。 ⭕なすを揚げずに茹でることでヘルシーに仕上げました♪ ⭕水気をしっかりと絞れば作り置きも2~3日OK♪ ⭕ゆでる時の塩は多めなのでナスに下味も付きます。
レシピID:492010
更新日:2024/10/21
投稿日:2024/10/21
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