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旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』

5

2018.04.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID265545

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ほうれん草を使ったやみつき副菜。

作り方は、とーっても簡単で
ほうれん草をサッと茹で
あとはツナ缶+ごま味噌で和えるだけ。

ちょっと見た目は地味だけど
旨味がたっぷりで
クセのある青菜も食べやすい♪

また、いつものごま味噌あえに
ツナ缶が加わるだけで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

さらに、ほうれん草は
動物性たんぱく質と一緒に摂ると
栄養の吸収率があがるので
まさに一石二鳥ですね( ´艸`)

野菜のおかず 味噌 ごま 作り置き かつお節 節約 時短 簡単 ほうれん草 栄養 ツナ お弁当 青菜 やみつき

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材料2人分
ほうれん草 1束
ツナ缶 1缶(70g)
かつお節 1袋(3g)
A
すり白ごま 大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/4
A
しょうゆ 少々
作り方
Point!
★ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油を小さじ1〜2足してあげると◎)

★かつお節はなくても美味しいです♪お好みで加えてください。

★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
  1. ほうれん草は、根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加える。1を入れてサッと茹で、すぐに冷水に取る。
  3. ボウルに水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・A

    すり白ごま 大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、しょうゆ 少々

    を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
296719 さん
2020.07.16 19:34

とっても簡単で美味しく作れました✨いつもユウさんのレシピに助かっています!ゆうさんのおかげで彼も美味しいとよく言ってくれます!ありがとうございます☺️

296719 さん
2020.07.16 13:06

今日の夜ご飯にしたいです!味噌はお味噌汁とかに使う味噌でもいいですか??

Yuu
Yuu さん
2020.07.16 13:03:10

ありがとうございます😊はい!!大丈夫ですよ🙆‍♀️

296719
296719 さん
2020.07.16 13:15:29

ありがとうございます😢

296719
296719 さん
2020.07.16 14:51:15

何回もすみません、、赤だし味噌ですが大丈夫でしょうか💦

Yuu
Yuu さん
2020.07.16 14:30:25

赤だし味噌!?だし汁が入っているものでしょうか?だとしたら、難しいかもしれません...。ただの赤味噌でしたら問題ないです!(ちょっと塩分量が高いので量を控えていただくのと、辛さが尖る場合は砂糖を加えて調整してください)

296719
296719 さん
2020.07.16 14:24:28

わかりました!丁寧にありがとうございます!

ぽちゃこ さん
2019.03.26 19:29

安定の美味しさ❇️ お味噌が美味しさの秘訣ですかねぇ?? ツナ缶って本当に万能ですよねっ。 最後に味見して、お醤油なしでもしっかり味がついていたので、お醤油なしにしましたぁ。 レシピ見直してて気がついたのですが、かつお節入れるの忘れました(笑) でも、美味しかったので問題なしですねっ💕

しおり さん
2019.01.30 08:44

ほうれん草あまり好きじゃない娘がおかわりして沢山食べてくれました!

Yuu
Yuu さん
2019.01.31 07:19:23

しおりさん♡初めまして〜♪こちら、作っていただきありがとうございます!!ほうれん草あまり好きでない娘さんがおかわりしてくださったとのこと...!私もとっても嬉しいです!私も小さい頃、野菜大嫌いだったので、嫌いな理由とかわかるんですよー!!笑 これからも、お子様が食べやすいお野菜料理、たくさん考えますね♪

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