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旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』

5
野菜のおかずの
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2018.04.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID265545

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ほうれん草を使ったやみつき副菜。

作り方は、とーっても簡単で
ほうれん草をサッと茹で
あとはツナ缶+ごま味噌で和えるだけ。

ちょっと見た目は地味だけど
旨味がたっぷりで
クセのある青菜も食べやすい♪

また、いつものごま味噌あえに
ツナ缶が加わるだけで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

さらに、ほうれん草は
動物性たんぱく質と一緒に摂ると
栄養の吸収率があがるので
まさに一石二鳥ですね( ´艸`)

野菜のおかず 小松菜 青菜 ごま 節約 時短 ほうれん草 栄養 ツナ ツナ缶 見た目 お弁当 やみつき 簡単 味噌 作り置き タンパク質 ごま油 かつお節

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材料2人分
ほうれん草 1束
ツナ缶 1缶(70g)
かつお節 1袋(3g)
A
すり白ごま 大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/4
A
しょうゆ 少々
作り方
Point!
★ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油を小さじ1〜2足してあげると◎) ★かつお節はなくても美味しいです♪お好みで加えてください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
  1. ほうれん草は、根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加える。1を入れてサッと茹で、すぐに冷水に取る。
  3. ボウルに水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・A

    すり白ごま 大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、しょうゆ 少々

    を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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