!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ほうれん草を柚子胡椒で和えた逸品。 人参も加えて、彩りも綺麗♪ ツナの旨味と、柚子胡椒のピリッと感が爽やかで お酒にも、よく合います。 ほうれん草の副菜の新定番にぜひ!
工程2.で、人参を入れる鍋は、火にかけなくてOKです。さっと湯通しをして、和えやすくします。生の食感も残って、おいしいです。
・人参をピーラーでスライスした後、千切りにする。 ・ツナ(缶詰め)は、油を軽く切る。
ほうれん草は、根があれば切り落とし、根本1cmほどに十字に切り込みを入れる。鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草を根本から入れ、1分ほど茹でたら、冷水に取る。冷めたら、しっかり絞って3cm幅に切る。
1の鍋が熱いうちに人参を入れて、30秒ほど湯通ししたらザルにあげて、水でさっと洗い、水気を除く。
ボウルにA ごま油大さじ1、柚子胡椒小さじ2/3を入れて混ぜ合わせ、1と2、ツナ、白ごまを加えて混ぜ合わせる。
489965
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪