ほうれん草とツナとむき海老のオイマヨ和え
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間10分
プリプリなむき海老にツナ旨味に、コク旨なオイマヨで、ほうれん草がたっぷり頂けます＾＾ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- むき海老200g
- ほうれん草2束・500g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
むき海老はキッチンペーパーで水気を拭き、ほうれん草もしっかり水気を絞ります。 【２人分の場合】 むき海老:100g ほうれん草:1束・250g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)オイスターソース:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1/2
- 準
むき海老は背ワタのあるものは取り、流水で洗ってから酒（分量外）をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 ツナ（オイル漬け）はオイルを切る。
- 1
鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取りキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
- 2
鍋に湯を沸かし、ほうれん草をゆでて冷水にさらし、水気を切る。根元を切り落として4～5㎝長さに切り、さらに水気を絞る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、むき海老、ほうれん草、ツナを入れて和えたら出来上がり！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)