「豚ロースかたまり肉（ブロック）」のレシピ22 件

濱村　圭

ハムがこんなに簡単にできちゃう！是非試してみてね♪

ハーブ料理家　白山美奈子

ローリエを使用した絶品ポークシチューです。前日に作れば味が更にしみ込みます。お好きな野菜を茹でて添えてお召し上がりください。ローリエは消化促進や疲労回復を促します。

金子美和（さとみわ）

豚肉とごぼうを柔らかく煮たおかず。お弁当に入れたら大好評。「口の中でほろっとお肉が崩れてごぼうもめっちゃ柔らかくて美味しかった～☆」と言ってくれました(#^^#)時間はかかるけどほったらかしの簡単調理。一緒に煮たごぼうがホントに美味しい♡シンプルな調味料で作りました🎵

なかまき

液体塩こうじだからこそ、まんべんなく漬け汁が行き渡り、きれいな焼き色が付きます。冷めてもしっとりと柔らかいので、お弁当やつくりおきにもおすすめです。オーブン任せで実はそれほど難しくないのですが、手が込んでいるように見えて家族からも喜ばれる一品です。おもてなしにもピッタリです。

Yukiyo

うまみの多い豚肩ロースと根菜類をしっかり炒め、カレールーなしで作ります。れんこんやごぼうもやわらかく煮込まれ、見た目より食べやすくなっています。カレーは牛肉で作るというご家庭も、一度おためしいただきたい味付けです。

mii

とろっとろで臭みなし！まるで飲み物かのようなチャーシューです♡紅茶が豚肉の臭みをきれいさっぱり取り除き、良い風味を残してくれます😊圧力鍋で煮る、冷ます時間はありますが基本放置で作業時間は少なく意外と簡単に出来ますよ♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、簡単おせちをご紹介します！豚肉をあらかじめ茹でて置いて漬け置きし、グリルでこんがりと焼くだけでOK！これが、冷めても美味しい♪余ったら、チャーハンの具にするととっても美味しいんです♪簡単なのでよかったらお試しくださいね♪

Yukiyo

ポルケッタとはイタリア語で「豚の丸焼き」という意味で、豚丸ごとにハーブやにんにくを詰めて焼く伝統料理だそうです。肩ロースは豚肉の中でも脂身のバランスが最も良く、味も良いと思うので、肩ロースブロックにハーブとにんにくを刻んで焼いています。また豚ブロック肉は1％強の塩をすりこんで一晩寝かせると格段に旨みが増します。脂が多いですが、冷めても美味しくいただけます。渦巻模様が可愛く、おもてなしにもぴったりです。

Rune吉村ルネ

お部屋も温まるオーブン料理です。クリスマス、忘年会など、お客様をもてなす、とっておきの簡単な料理です。冷めても美味しくいただけるのでサンドイッチやスープ麺のトッピング、サラダポークとして入れられる、自然の味のしっとりしたハムのような味わいです。長くマリネするほどハムのような食感になります。ローストポークの塊はアメリカンポーク使用。

ちか

ほろほろとお口の中でほどける食感♪液体塩こうじを使用したレシピです☆塩豚といえば、塩を豚肉にすり込んで長時間おく作業が必要ですが、液体塩こうじを使うと、ポリ袋に入れてモミモミして10分おくだけ☆短時間の仕込みでとっても柔らかい塩豚になります♪レンチンしたもやしと合わせて、甘辛コチュジャンだれをかけて食べるともう、お箸が止まらない一皿です♡

石井ゆい

オーブンにお任せするだけで簡単にできるローストポークに、サルサヴェルデというソースを添えた一品です。サルサヴェルデとは、パセリなどのハーブ類を使って作る「緑のソース」。今回はごまの実オイルの風味と合う大葉を使ったソースにアレンジ。お手軽にできて食卓を華やかにしてくれるので、おもてなしなホームパーティーなどにおすすめ！

みさ

作業時間１０分！あとは炊飯器にお任せで、レストランのような1品が作れます。【エバラ　すき焼のたれ】を使って簡単に味付け！焼いて漬けるだけなのに、手が込んだように感じられる自慢のお肉料理。おうちパーティやXmasにぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね。

くみ

冷蔵庫にとんかつ用の豚ロース肉があったので、南蛮漬けにしました。豚ロース肉一枚だと寂しい感じがしますが、お野菜でボリュームが出るので、とても食べ応えのある一品に♩お野菜はレンジ加熱で味染み染みに仕上げて、お肉はフライパンで焼くだけなので、とっても簡単です。程よい酸味でごはんがすすみます。

くにこキッチン

寒くなってきたので、初鍋料理は洋風おでんの「ポトフ」にしました。ウインナーやベーコン、コンソメなどを使わず、液体塩こうじのみで仕上げました。体にやさしくて美味しい味です。野菜嫌いの人にも食べてもらえて、健康的な食生活をと願って「開運レシピ」と名付けてみました。体調を調える、冷え解消のレシピです。

美桜

【ローストポークレシピ】“鰹節屋の割烹だしパック”のみの味付けでローストポークを作りました。私お得意の“漬けて焼くだけシリーズ”でもあるので簡単手軽に作れます！！食べた瞬間だしの旨味を感じるローストポークです。味がしっかりしているのでお弁当や作り置きなど冷めても美味しく食べれます。だしパックだけで味付けしたとは思えない美味しさです！！

きな| 私も彼も幸せごはん

100均のスキレットで本格的お家肉バル風煮込み料理！赤ワインで煮込むのでかたまり肉も柔らかくなります…！お肉だけではなく今回はカマンベールチーズを入れることで超コクうま！背徳感半端ない煮込み料理でとろけてください…！

くみ

フライパンで表面をこんがりと焼き、旨みを閉じ込めたあとに、オーブンでじっくり焼き上げたローストポークです。簡単なのに華やかな仕上がり♩オーブンで焼いてる間に、ハニーマスタードソースもパパッと作れますよ。

ひろさんきっちん♪

そろそろ疲れてきていませんか？そんな時は【豚肉×玉ねぎ】がおすすめです！豚肉はビタミンB1が豊富で玉ねぎはビタミンB1の吸収を助けてくれます。豚肉のそぼろは理にかなっているんです♪さらに豚ロース肉を使う事で「噛む回数がアップ」これで健康効果がアップします！

金子美和（さとみわ）

簡単に作れる万能作り置きおかず。茹で汁で作ったスープはホントに絶品！とくに我が家はこのスープでラーメンを作るのが好き。お肉はホロっと崩れるくらい柔らかく仕上がりそのまま茹で豚としてはもちろん、酢豚やトンカツにも応用できてすごく便利☆仕込みは5分ほど。あとはほったらかしでお肉が美味しく仕上がるので、忙しい時にホントに助かる作り置きおかずです♪

松山絵美

韓国ドラマによく登場する黒い餡のかかった韓国の国民食チャジャンミョン！特別なチュンジャンという黒い味噌が必要ですが、日本で買える甜麺醤と、黒すりごまで味は違いますが、見た目はそっくりに仕上げてみました^ ^薬膳効果は工程6に書いてます^ ^

中井かな

ポリ袋の中で漬け込み、オーブンで焼くだけで簡単チャーシュー！ラーメンや炒飯に入れても◎お砂糖はスローカロリーシュガーを使用しています。

加瀬 まなみ

シンプル調理したお肉に、コリアンダーとタマネギをのせて、サルサをたっぷりかけて。テーブルにずらっと並べ、セルフスタイルでいただきます。青唐辛子は日本では手に入れにくいので、柚子胡椒でアレンジしました。