「ローストポーク」のレシピ108 件

築山紀子

材料は3つ。漬けて焼くだけの豚肉のローストです。ワインの風味がしっかりとしたMAILLE 種入りマスタードを使用するので、味わい深く豊かに仕上がります。塩分は控えめに、はちみつの甘味や豚肉のうま味で、お酒の進むおつまみが完成！

sako

簡単なのに絶品！！お友達にも大絶賛されたオイスターローストポークです💗丼にしても美味しいですよ✨

Rune吉村ルネ

フライパンで簡単に短時間に作れるレシピ。しっとりとした豚ヒレのローストは、香ばしさとローズマリーのハーブが効いて、豊かな気持ちにさせます。これからの暑い夏におすすめです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

低温でじっくり中まで加熱した豚肉は驚くほどやわらかい！グリルパンの中に紅茶の香りを閉じ込めてしっかり焼きこむので、豚肉の臭みもほとんどなくなります。すのこの下に余分な脂が綺麗に落ちるので、まるでお店で食べるようなしっとりやわらかいローストポークに仕上がります。

なかまき

液体塩こうじだからこそ、まんべんなく漬け汁が行き渡り、きれいな焼き色が付きます。冷めてもしっとりと柔らかいので、お弁当やつくりおきにもおすすめです。オーブン任せで実はそれほど難しくないのですが、手が込んでいるように見えて家族からも喜ばれる一品です。おもてなしにもピッタリです。

あやシェフ（深沢あや）

ロゼ色のローストポークと春野菜のローストを一気に焼き上げる、見た目も鮮やかなメイン料理です。

ATSUMI（あつみ）

ヘルシーな豚モモ肉に、ザックザクで香ばしいナッツ＆レーズンを被せてオーブンで焼き上げます。付け合わせの野菜も一緒に焼けば、その日の主菜はあっという間に完成！

mayumillion

サムギョプサルのタレ（サムジャン風）に漬けた豚ばらブロックをオーブンで焼くローストポーク。それをチシャ菜とエゴマの葉でいただく、サムギョプサル風サラダです。たっぷり野菜も食べれて、ちょっとおしゃれでごちそう感もあり、普段の食卓から記念日料理やおもてなしにもいいですね。漬けて焼くだけなので簡単なのにごちそう感があるのが嬉しいレシピです。

Satomi

ブルーベリーは抗酸化物質のフラボノイドが豊富。豚肉のビタミンB1と合わせて疲労回復しましょう♪硬くなりやすい肩ロース肉も炊飯器でじっくり熱を入れるので、やわらか～く仕上がりますよ＾＾

小春（ぽかぽかびより）

オーブンで香ばしく焼いたローストポークのレシピです。しっかりと下味につけてから、焼くだけなので簡単！焼くときは、最初から高温で焼くのではなく、140℃で中まで火を通してから、最後にしっかりと香ばしく仕上げます。ぜひお試しください。

こばやしまりこ

ホーロー鍋1つで、野菜と一緒に蒸し焼きにして作るローストポーク。しっかり下味をつけたお肉と野菜のうま味たっぷりの煮汁と「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」のグレイビーソースがお肉や野菜にぴったり。華やかなので、ハレの日のメインに♪

あやか｜発酵×旬野菜

放っておくだけ「ローストポーク」本当に簡単すぎるので、思い立ったら作れます！クリスマスメイン料理や年末にぜひ🎄肉を塩麹に漬けこんで、冷蔵庫にある野菜とともに、オーブンに入れて放置するだけ。野菜もたくさんなので、前菜代わりにもなりそう🧅焼いている間に、スープなどを作れば、立派な食卓が完成します。

Yukiyo

ポルケッタとはイタリア語で「豚の丸焼き」という意味で、豚丸ごとにハーブやにんにくを詰めて焼く伝統料理だそうです。肩ロースは豚肉の中でも脂身のバランスが最も良く、味も良いと思うので、肩ロースブロックにハーブとにんにくを刻んで焼いています。また豚ブロック肉は1％強の塩をすりこんで一晩寝かせると格段に旨みが増します。脂が多いですが、冷めても美味しくいただけます。渦巻模様が可愛く、おもてなしにもぴったりです。

Rune吉村ルネ

お部屋も温まるオーブン料理です。クリスマス、忘年会など、お客様をもてなす、とっておきの簡単な料理です。冷めても美味しくいただけるのでサンドイッチやスープ麺のトッピング、サラダポークとして入れられる、自然の味のしっとりしたハムのような味わいです。長くマリネするほどハムのような食感になります。ローストポークの塊はアメリカンポーク使用。

Rieka（りえか）

ベーコンって、何日も塩漬けにして、塩抜きして、燻製して…とハードルが高い…漬け時間１日、焼き時間90分、寝かせる時間一晩と、２日で豚バラブロックをおうちで手軽に作れるベーコン風にしてみたよ♪燻製のチップも不要で、紅茶の茶葉で風味をつけているよ◎

＊実月＊

シンプルな調味液に漬け込んだ豚肉は地域最安値のお肉でも驚きのおいしさに！簡単なのにおもてなしにもピッタリな豪華な料理。 ローストポークって案外簡単！と知ってから、特別なことがなくても作っています。オーブン任せの料理なのに、子どもも夫もテンションが上がるので、私も幸せ。多めに作って翌日はサンドイッチの具にするのが我が家の定番。

石井ゆい

オーブンにお任せするだけで簡単にできるローストポークに、サルサヴェルデというソースを添えた一品です。サルサヴェルデとは、パセリなどのハーブ類を使って作る「緑のソース」。今回はごまの実オイルの風味と合う大葉を使ったソースにアレンジ。お手軽にできて食卓を華やかにしてくれるので、おもてなしなホームパーティーなどにおすすめ！

みさ

作業時間１０分！あとは炊飯器にお任せで、レストランのような1品が作れます。【エバラ　すき焼のたれ】を使って簡単に味付け！焼いて漬けるだけなのに、手が込んだように感じられる自慢のお肉料理。おうちパーティやXmasにぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね。

森口 ゆり子

オーブンを使わずに厚手の鍋１つでローストポークとホクホクッとジューシーな根菜の付け合わせを作ります。豚肉は、『液体塩こうじ』をもみ込みオリーブ油に絡め一晩冷蔵庫でねかせ、根菜類はオリーブ油を塗してから豚肉と一緒に蒸し焼きにするだけ。豚肉はもっちりしてパサつかず、根菜は甘みやホクホク感を味わえます。蒸し焼きの最後に『追い液体塩こうじ』で焼き汁に味をつけ、旨みが増した焼き汁をソースにしていただきます。これからの季節におすすめです(^^)■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　339kcal⌘食塩相当量　　1.1g

美桜

【ローストポークレシピ】“鰹節屋の割烹だしパック”のみの味付けでローストポークを作りました。私お得意の“漬けて焼くだけシリーズ”でもあるので簡単手軽に作れます！！食べた瞬間だしの旨味を感じるローストポークです。味がしっかりしているのでお弁当や作り置きなど冷めても美味しく食べれます。だしパックだけで味付けしたとは思えない美味しさです！！

くみ

フライパンで表面をこんがりと焼き、旨みを閉じ込めたあとに、オーブンでじっくり焼き上げたローストポークです。簡単なのに華やかな仕上がり♩オーブンで焼いてる間に、ハニーマスタードソースもパパッと作れますよ。

ちまき

簡単だけど見栄えするので、おもてなしの時にぴったりなレシピです。薄く切って丼にしても美味しいです。

mayumillion

家でこんな料理ができるなんて、でもこれ、家にあるもので漬けて焼くだけ超簡単！まるでデパ地下のおしゃれなローストポークのような美味しさ♪レモンのさわやかな風味とブラックペッパーがぴりりと後を引く。黒ビールなどと一緒に食べると最高ですよ♪

sako

オーブンで簡単！漬け込んで焼くだけ！なのにめちゃくちゃ美味しい♡レモンの爽やかさが加わり、暑い夏でも美味しくいただけるローストポーク♪家族全員の美味しいの声！ついつい食べすぎちゃう♡ペロリといけちゃう一品です^ ^

おねこ

ゴロゴロのお肉と野菜で食べ応え抜群！武骨でワイルドでダイナミック。キャンプ感が存分に味わえるレシピです。エバラ「黄金の味 中辛」の野菜と果実の旨味と甘みがしみ込んだ豚バラ肉のジューシーさ、とろんと仕上がった甘い野菜、エリンギの歯切れ。どこから食べてもおいしいです！

ATSUMI（あつみ）

イタリア家庭料理の定番とも言える、お肉のオレンジソース。イタリアのノンナはいつも鴨肉か兎肉で、その肉汁とオレンジ果汁だけで調理していました。本レシピは豚肉を使い、ソースにはちみつと、旬の新生姜を混ぜました。以前は豚肩ロースを使用していましたが、豚モモブロックは脂身が少なく、甘いソースと合わせてもしつこさを感じないのでとてもおすすめ！玉ねぎは脇役なので写真に入れませんでしたが…焦がした甘い玉ねぎを添えると風味が増してさらに絶品！普段の食卓にはもちろん、おもてなしやイベント時などにも是非作ってみてください。

sako

オーブン任せで出来上がるローストポーク！時間がない時にも助かる一品です^ ^

笠原知子

豚ひれ肉のブロックを豆乳を入れたみそ床に漬け、低温で調理したローストポーク風の料理です。豆乳を加えたみそ床はしっとりと仕上がり、豚独特のにおい消しにもなります。厚めに切って食べると、ジューシーな豚肉の旨みとみその旨みが広がります。

タツヤ

ご飯のおかずにぴったり！豚肉の旨みをみそが引き立ててくれる絶品おかずです。マルサンアイ「味の饗宴」の麹パワーで豚肉が柔らかく仕上がります。炊飯器で保温調理するため漬け込み時間もいらず、自宅で簡単に豪華な一品を作ることができます。豚肉以外に牛もも肉で作っても美味しいのでぜひお試しください！

mii

炊飯器で放置するだけなのに、お店級のローストポーク・・・できますよ♡夫が思わずつまみ食い＆これ美味しい！！お店で出せるしデパ地下で売ってても不思議じゃない！と大絶賛！実は炊飯器で放置して作った＆ソースは混ぜるだけの超簡単料理🤭結果美味しければオールＯＫだよね？♡