炊飯器でソースまで作れるしっとりローストポーク

印刷する

埋め込む

15分

炊飯器保温時間は除く

ソースまで一緒に作れるほったらかしローストポークレシピです。ご飯が進む味付けに仕上げました。甘い玉ねぎのソースはお子様にも大好評です。醤油とメープルシロップでソースの味わいにさらにコクと深みをプラスしました。

材料2人分

1
豚肩ロースかたまり肉の両面に塩、こしょうをする。フライパンを中火にかけ、豚肉を入れて全面約1分半ずつ、綺麗な焼き色がつくまで焼く。フライパンから豚肉を取り出す。
2
ソースを作る。玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろす。
3
鍋に②とA 料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、メープルシロップ（アンバー）大さじ1を入れて、一度沸騰させる。
4
耐熱袋に焼いた豚肉と沸かしたソースを入れる。
5
お湯を沸かし、炊飯器の内釜の2合目までお湯を入れてから耐熱袋を入れ、保温機能で1時間半保温加熱すれば出来上がり。