あやシェフ（深沢あや）のレシピ一覧 (71件)

あやシェフ（深沢あや）

人気のフランス料理を見た目もおしゃれに一皿にアレンジ。フランス語で「青いリボン」という意味があり、伝統的に料理学校の高い技術を持つシェフの称号に由来しています。サクサク衣とチーズ、ハムの食感がやみつきになります。自家製の香草クリームソースも合わせてどうぞ。日清ヘルシークリアは酸化対策された油なので、繰り返し揚げ物に使うことができます。難しいことはしておらず、実際に作ってみると意外と簡単なので是非作ってみてください。

あやシェフ（深沢あや）

魚嫌いでも食べられる白身魚のごちそう料理。魚はタラなどの白身魚がおすすめです。自家製トマトソースをつけて召し上がれ。えびでも美味しく作ることができます。日清ヘルシークリアを使えば、素材の味を活かしつつカラリと油切れの良いフリットに仕上がります。

あやシェフ（深沢あや）

フランス人シェフに教わった、にんにく風味が効いたクリームソースです。 生焼けNGかつ、焼きすぎると固くなってしまう豚肉。 豚肉はソースの中で火を通すことでしっとり柔らかく焼き上がります。MAILLE 種入りマスタードを使い、食感や味わいの変化をプラスしました。

あやシェフ（深沢あや）

色が悪くなり美味しそうに見えないことも多いアボカドパスタ。鮮やかな緑色で確実に美味しい自慢のレシピが完成しました！お皿はコスタノバ　マデイラシリーズ。ガラスのような質感とポルトガルを感じる鮮やかな色合いがお気に入りです。スープ皿やパスタ皿にも使える深皿で色んな料理に使え、使い勝手も良いです。

あやシェフ（深沢あや）

赤ワインやサラダにも合う、洋風漬けマグロです。漬けおくだけで簡単に作れます。液体塩こうじで味を乗せることで、醤油を使わずに素材の味を引き立て、より洋風の仕上がりになります。

あやシェフ（深沢あや）

フランス発のお惣菜ケーキ「ケーク・サレ」。切って混ぜるだけの簡単な材料で仕上がるレシピにしました。液体塩こうじを使うことでベーキングパウダーなど使わずふっくら仕上がり、ほんのり塩気の心地よい味わいになります。

あやシェフ（深沢あや）

ロゼ色のローストポークと春野菜のローストを一気に焼き上げる、見た目も鮮やかなメイン料理です。

あやシェフ（深沢あや）

15分で完成する、レモンを使った爽やかなレモンクリーム煮です。もも肉がさっぱりといただけます。 おしゃれでおもてなしにも使えます。

あやシェフ（深沢あや）

巻くだけで華やかになるおもてなしレシピ。 中はしっとりでエビの旨みもプラスし、贅沢にいただけるメイン料理です。出来上がりをそのまま食べてもいいですし、冷やしても美味しくいただけます。

あやシェフ（深沢あや）

季節の新玉ねぎのシャキシャキ感と千切り野菜、イカの歯応えを楽しめるサラダです。液体塩こうじを使ってマリネし、食材の味わいを楽しめます。