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    PR:日本エー・アイ・シー株式会社

    衝撃の柔らかさ!驚く美味しさローストポーク

    • 投稿日2024/05/14

    • 更新日2024/05/20

    • 調理時間100

    低温でじっくり中まで加熱した豚肉は驚くほどやわらかい! グリルパンの中に紅茶の香りを閉じ込めてしっかり焼きこむので、豚肉の臭みもほとんどなくなります。 すのこの下に余分な脂が綺麗に落ちるので、まるでお店で食べるようなしっとりやわらかいローストポークに仕上がります。

    材料2人分

    • 豚バラ肉(塊)
      300g
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 紅茶のティーバッグ
      2袋(茶葉4g分)
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • かいわれ大根
      適宜

    作り方

    ポイント

    紅茶のティーバッグはお好みのものをご使用ください。ウーロン茶の茶葉で代用しても美味しく仕上がります。

    • 1

      豚バラ肉(塊)は、全体にフォークで穴をあけ、塩、こしょうをかける。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、強めの中火で熱し、豚肉を入れる。表面全体に焼き色が付くまで、5分程度焼く。

      工程写真
    • 3

      グリルパン(深)に紅茶のティーバッグを入れ、上からすのこを敷く。すのこの上に2をのせる。

      工程写真
    • 4

      グリルパン(浅)で蓋をして、下段に入れて、「低温」90℃で約1時間30分、加熱する。食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、お好みでかいわれ大根を添える。

      工程写真
    レシピID

    477919

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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