主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

レシピ 

特別な日のごちそうといえばお肉料理！　今回はうま味の濃い豚肉の美味しさを堪能できる「ローストポーク」の作り方をご紹介します。調理は手間をかけずに、オーブンにお任せ！　ポイントを押さえれば、やわらかくジューシーなローストポークが簡単にできあがります。お肉と一緒にじっくり焼いた付け合わせの野菜も甘くて美味しいですよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>意外と簡単！やわらかローストポーク</h2>


常に人気の高い肉料理ですが、なかでもかたまりのまま大きく焼いた肉料理は、存在感たっぷりのごちそうですよね。


今回作るのは、豚肉をブロックで焼くローストポーク！　家で作るには、ちょっと難しそうなイメージを持っている方も多いかもしれませんが、かたまりのまま焼いた肉は、ジューシーでとってもやわらか。うま味の濃い豚肉の美味しさを堪能できます。


家でも手軽にローストポークを楽しめるように、今回は手間をかけずに、オーブンにお任せで作りたいと思います。天板に野菜ものせて焼けば、付け合わせもできて一石二鳥！　じっくり焼いた野菜も甘くて美味しいですよ。


&nbsp;<h3>ローストポークに適している部位</h3>


ローストポークには、豚肩ロース肉がおすすめです。赤身に脂肪がほどよく混ざっている肩ロース肉は、ポークの濃厚なうま味を楽しめる部位。赤身と脂身とのバランスがよく、食べごたえもあります。


あっさりとした味わいがお好みの方は、ロースやもも肉でも。ロースはきめが細かく、もも肉は脂肪が少ないのでヘルシーな仕上がりになります。


&nbsp;<h2>オーブンにお任せで簡単！基本のローストポークの作り方</h2>

&nbsp;<h3>【材料（3人分）】</h3>


豚肩ロース(ブロック)　500g 
にんにく　2片 
れんこん　1節 
かぶ　1個 
玉ねぎ　1個(小さいもの) 
じゃがいも　1個 
りんご　1/2個(できれば紅玉) 
ローズマリー　2枝 
粗塩　5g(小さじ1) 
こしょう　適量 
はちみつ　小さじ2 
オリーブオイル　大さじ2 
A粒マスタード　大さじ1 
Aバルサミコ酢　小さじ1 
Aはちみつ　小さじ1 
A醤油　小さじ1


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】 
・豚肩ロースは、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしておきます。 
冷たいまま焼くと、中まで火が入らないことがあるので、常温にしておくことは大事なポイントです。



1．豚肩ロースに粗塩とこしょうをしっかりとすり込み、はちみつを塗って、15分くらい置きます。


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2．野菜は皮つきのまま、食べやすい大きさに切ります。切ったら、れんこんとじゃがいもは5分ほど水にさらし、水分をしっかり取っておきます。


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【ポイント】 
根菜は皮に栄養も味わいもあるので、皮つきのまま焼いて、まるごといただきましょう。（玉ねぎは食べるときに皮を外してください。）皮をむかないので、下ごしらえも楽にできます。



一緒に焼くにんにくは厚めに切り、芯の部分は焦げやすく味も良くないので、楊枝などで取っておきましょう。


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3．オーブンの天板にクッキングシートを敷いて真ん中に豚肉をのせ、にんにくとローズマリーを上にのせます。


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豚肉の周りに野菜をのせ、野菜に塩とこしょう（分量外）をふり、オリーブオイルを豚肉と野菜全体に回しかけます。



4．予熱したオーブンに入れて、180℃のオーブンで40分焼きます。


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ときどきオーブンをチェックして、焼きムラがある場合は天板の向きを変えたり、アルミホイルをかぶせるなどして、肉と野菜を焼き上げます。


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5．焼きあがったらオーブンから出し、ホイルなどで覆って20分くらい休ませてください。


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【ポイント】 
オーブンから出してすぐに切ると肉汁が流れ出てしまうので、必ず20分程度休ませてからカットしてください。これも美味しく食べるための大事なポイントです。



6．肉を食べやすくカットし、Aの材料を混ぜた手軽なソースを添えていただきます。


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ジューシーに焼けたローストポークは、ボリュームたっぷり！　テーブルで切り分ければ、ごちそう気分も盛り上がりますね。


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ローストされた豚肉の表面は香ばしく、中の肉はやわらかくジューシー！　かみしめると豚肉のうま味が口いっぱいに広がります。一緒に焼いた根菜もほっくり甘くて美味！　シンプルに素材のうま味を味わえます。甘酸っぱいりんごも豚肉によく合いますよ。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/367295">ローストポーク　根菜のロースト添え</a>

 

オーブンにお任せのローストポークは、手間をかけなくても、見映えよく、豚肉の美味しさが堪能できるごちそうができあがります。記念日やおもてなしなどのメインディッシュに、ぜひお試しください。






 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/2015">本当に美味しいローストビーフ｜何度も作りたい定番レシピVol.13</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1960">本当に美味しいステーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.7</a>

本当に美味しいローストポーク｜何度も作りたい定番レシピVol.219

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

暑い夏は料理を作るのも億劫になりがち。しかも、火を使った料理はキッチンに熱がこもるので、できれば避けたいですよね。そんなときはオーブンを活用してみては？　「ピエトロ おうちパスタ」で下味を付けたお肉をオーブンに入れたら、あとは焼き上がりを待つだけでOK。すごく簡単で夏におすすめのスタミナ満点ローストポークを、Nadia Artistのmayumillionさんに教えていただきました！

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<h2>
オーブンにセットすれば離れてもOK！だから暑い夏でも作りやすい</h2>

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ただでさえ暑い夏に、火を使って料理を作るのは気持ちが滅入るもの。だから、つい切って和えるだけの料理や、冷たい料理が増えてしまいます。でも焼き立てのやわらかいお肉や、ガツンとしたスタミナがつく料理も食べたくなりますよね？　そんなときはオーブン料理がおすすめです！

下味を付けたお肉を耐熱皿に入れて後は焼くだけ。焼いている間はほったらかしなので、熱がこもりやすいキッチンから離れてもOK。調理に使うお皿のまま食卓に並べられるので、後で鍋やフライパンなどの調理器具を洗う手間もなく、後片付けだってラクちん！

しかもオーブンなら塊のお肉のうま味を逃さずギュッと凝縮してくれて、外はカリッと良い焼き色、中はジューシーでやわらかく仕上がります。オーブンを使いこなせば、夏だって簡単に快適に華やかなスタミナ肉料理が作れるんです。




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<h2>焼き時間や温度は？ブロック肉のオーブン料理のコツ</h2>

ブロック肉料理はオーブンに任せてしまえばとてもラクちん。だけど、途中で焼きすぎて焦げないか、火が通ってないのではないかと心配になって、ほったらかしにできない方もいらっしゃるかもしれませんね。そこでオーブンでお肉を焼くときの温度や時間の目安をお伝えします！

まずは温度について。低温の140℃～160℃では焼き色があまり付かず、中温の170℃～190℃ではほど良い焼き色が付きます。高温の200℃～250℃はグラタンやタンドリーチキンなど短時間で焼き色を付けるための設定温度です。なので、中温の170℃～190℃の設定にしておけば長時間焼かない限り焼きすぎる心配はあまりありません。

そして時間。500g～600g程度のお肉なら、170℃～190℃で40分～60分焼けば中まで火が通ります。各オーブンにより火の通り加減は異なるので、焼き終えたらお肉の中央に竹串を真ん中あたりの深さまで刺してから引き抜いてみてください。透明の肉汁が出てくれば中まで焼けている証拠です。生焼けの場合は、濁っていたり赤い肉汁が出てきたりするので、その場合は透明の肉汁が出るまで5分ずつ焼き足しましょう。

焼けたか確認した後は庫内に戻してください。そのまま20分～30分放置することで、余熱で肉汁を閉じ込めます。

難しそうに感じるかもしれませんが、作ると意外に簡単ですよ。





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<h2>簡単！ごま醤油ガーリックのローストポーク</h2>

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今回ご紹介したいお肉のオーブン料理は、スーパーによく並んでいる豚肩ロース肉のブロックで作るローストポークです。

さきほども紹介したように、ブロック肉のオーブン料理は下味を付けてしまえばあとは焼くだけ！　しかも、その下味でさえ、ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使えばすごく簡単！

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ローストポークのレシピでよく見かけるのが、塩こしょう、にんにくをすり込み、フライパンで一度焼いてからオーブンで焼くレシピ。おろしたにんにくをすり込んだり、フライパンで一度焼いたり、という部分がけっこう手間だったりしますよね。「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」は、醤油や白だし、かつおのうま味が含まれた風味豊かなコクが特徴で、これ1つで味が決まる便利なソース。しかも、ごまとガーリックの香りがしっかりあるので、お肉になじませれば臭み取りにもなって、香ばしさをつけるためのフライパンで焼く工程を省いても十分香り立つ仕上がりに。

スーパーに並ぶ豚肩ロース肉が、まるでデパ地下に並ぶローストポークのような味わい深さになりますよ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/416928">『漬けて焼くだけ！ごま醤油ガーリックのローストポーク』</a>


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<h2>ローストポークを作ったらラーメンも！肉と野菜のだしで作るスープが絶品！</h2>

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ローストポークはそのままおもてなしのメインディッシュにも、ビールやお酒のおつまみにも、サラダのトッピングにもなりますが、ぜひ試してほしいのが、ローストポークの焼き汁でスープから作るラーメン！

ローストポークを焼いた後、オーブン皿に焼き汁がたまります。この焼き汁は、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」のコクとうま味に加え、野菜や豚肉から出たうま味たっぷりのおだしなんです。このだしをベースに作るラーメンが絶品！　主人からは「家庭で出てくるラーメンの枠を超えている」と、大絶賛されました。

■簡単なレシピ（1人分） 
・お好きな麺1人分を袋の表記通りにゆでます。 
・余った焼き汁に、300mlになるよう水を足します。鍋に入れ、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」大さじ1と塩（小さじ1/2程度）で味を調え、中火で加熱します。 
・ゆで上がった麺をざるに取って水気を切り、器に盛り付けスープを注ぎます。 
・お好みで、余ったローストポーク、ねぎ、ゆで卵などをトッピングしてください。 


ローストポークを作った際にはぜひ試してみてくださいね！

●「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/117"target="_blank">こちら</a>をチェック！

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<a href="https://oceans-nadia.com/fans/pietro"style="margin:0auto;display:block">
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sponsored by 株式会社ピエトロ

夏こそオーブンでほったらかし料理！ラクちんローストポーク

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんによる連載の第8弾！　ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている伊地知さん。家庭料理だけでなく、ひと手間加えたアレンジ料理まで、こだわり満載の料理はメンバーにも大好評！
今月のテーマは、クリスマスに食べたいメイン料理！　ちょっと目先を変えてアジアンテイストに仕上げてくれました。クリスマスのテーブルにぴったりの豪華な一品。しっとりジューシーに仕上げるコツもご紹介してもらいました！


もうすぐクリスマス！　家族とワイワイ楽しむ方も、恋人と過ごす方も今年はお家でクリスマスディナーを楽しみませんか？　メイン料理は豪華な一品で食卓を彩りたいですよね。今回は、しっとりジューシーなローストポークのレシピです。いつものローストポークにひと手間加えてアジアンテイストに仕上げてみました。


&nbsp;<h2>炊飯器で低温調理！しっとりジューシーアジアンローストポーク</h2>


サラダチキンが流行った時、自分でも作ってみようと低温調理にハマり、いろんな肉の部位で試しました。中でもコスパがよく簡単に美味しく仕上がるローストポークは来客メニューの定番です。厚切りにしても柔らかく、おもてなしに抜群です！


今回紹介する方法は、低温調理器がなくてもOK。炊飯器を使ってじっくり火を通してしっとり柔らか食感に仕上げます。 
五香粉を使用する事で一気にアジアンテイストになります。スーパーで購入できる万能スパイスです。



【材料】 
豚肉塊（ももまたは肩ロース）　500g前後 
塩　小さじ1 
五香紛　大さじ1 
にんにくすりおろし　１片分 
サラダ油　大さじ1


〈調味料〉 
醤油　大さじ2 
紹興酒　大さじ3 
砂糖　大さじ1

葉物野菜（パクチー、クレソンなど）　適量


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【下準備】 
・豚肉を何か所かフォークで刺し、塩、五香紛、にんにくすりおろしを手ですりこむ。

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・炊飯器に沸かしたお湯を入れ、保温にしておく。


●キヨシこだわりポイント 
・フォークで刺してから下味をつけることで、味の染み込み、火の通りが良くなります。 
・お肉は焼く前に常温に戻しましょう。冷えたまま調理すると中まで火が通りにくくなります。


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【作り方】 
1.フライパンにサラダ油をひき、肉を入れ強火で熱して焼き目をつける。


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表面に焼き色がつくまで焼きましょう。


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2.1とタレの調味料をジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、お湯を入れた炊飯器で30分保温する。


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お肉の厚さによって保温時間を調節してくださいね！



●キヨシこだわりポイント 
空気が入っていると味のしみこみにムラができるので保存袋の空気はなるべく抜いた方が良いです。ストローを差しながら空気を抜くのがおすすめです。


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3.2から肉を取り出してカットしたら皿に盛る。残ったタレは弱火で煮詰めて上からかけ、お好みでクレソンやパクチーを添える。




●キヨシこだわりポイント 
きれいにカットしたい場合は、一旦冷蔵庫で休ませてからカットするときれいにできます。


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使う部位によって切り方を変えましょう。比較的脂肪が少ないもも肉の場合は厚切りに、肩ロースやロースのように脂が多い部位は薄めのスライスをおすすめします！


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このレシピをお気に入り保存する <a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/369710">●『アジアンローストポーク』</a>


五香粉の独特な香りと紹興酒が効いたタレが相性抜群！　男子も女子も喜ぶ、ちょっとおしゃれなクリスマスメニュー。炊飯器にセットし、あとはお任せなので、パーティーで用意するほかの料理を作っている間にあっという間に完成しますよ！ 
今年のクリスマスは、アジアンテイストなクリスマスメニューに挑戦してみてはいかがでしょうか？




これまでの連載はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%82%AB%E3%83%B3%E9%80%A3%E8%BC%89">伊地知潔のアジアンキッチンシリーズ</a>

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔のアジアンキッチンVol.8　
クリスマスパーティーに！炊飯器で簡単！アジアンローストポーク

もうすぐクリスマスですね！　今回は、お肉に下味をつけながら冷凍し、食べる時は加熱するだけで完成の下味冷凍レシピをご紹介します。忙しいパーティー当日の時短になるだけでなく、冷凍することで味が染み込みやすくなり、より美味しくなるのもうれしいポイントです。ぜひ今日から準備してクリスマスに備えてくださいね！

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<h2>
味もばっちり！時短にも！下味冷凍で手軽にごちそう肉料理</h2>

クリスマスももう目前！　クリスマスパーティーは手作り料理で、という方も多いと思いますが、なにかと忙しい年末ですから料理の準備は大変ですよね。

そこで今回ご紹介するのが、下味冷凍のお肉料理です。

下味を付けながら冷凍しておくことでお肉に味が入りやすくなり、しかも当日は調味抜きで火にかけるだけで食べられるのがうれしいところ。

時間があるときに下味の調味をして冷凍しておけば、当日はとっても楽チンですよ。ただし、冷凍後は1ヶ月以内を目安に食べるようにしましょう。

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<h2>
今日から作っちゃおう！クリスマスにぴったりの「下味冷凍肉料理」4選</h2>


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<h3>
はちみつでお肉柔らか♪ハニーマスタード風味のローストチキン</h3>

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まずご紹介するのは、はちみつとマスタードで漬け込んだスタンダードなローストチキンです。クリスマスパーティーには定番ですね。骨に沿って切り込みを入れることで、味が染み込みやすく、さらに火も通りやすくなります！


【主な材料】 
鶏肉（骨付きもも肉） 
にんにく（すりおろし） 
はちみつ 
粒マスタード 
しょうゆ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/210751">『フライパンでローストチキン』</a>



&nbsp;
<h3>
スパイス香る本格派！中華風ローストポーク</h3>

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下味に使うのは、八角や五香粉などの本格的な中華スパイス。下味冷凍してあとはオーブンで焼くだけの手間がかからないローストポークです。焼きあがった肉は休ませてから切ると、肉汁が出るのを防ぐことができますよ。



【主な材料】 
豚肩ロース 
かぼちゃ 
しょうゆ 
きび砂糖 
八角 
五香粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/308364">『下味冷凍でおいしく手軽に！ローストポーク』</a>



&nbsp;
<h3>
ピリ辛味で食欲そそる！鶏肉のみそ漬け焼き</h3>

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クリスマス定番のチキン料理ですが、こちらはちょっと和風な味付けの一品。食欲をそそるピリ辛味で、クリスマスも落ち着いた料理が食べたい方におすすめです。もも肉を使って手軽に仕上げます。


【主な材料】 
鶏もも肉 
みそ 
にんにく（すりおろし） 
みりん 
酒 
豆板醤


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/367231">『漬け込んで焼くだけ！鶏肉のみそ漬け焼き』</a>



&nbsp;
<h3>
冬のおもてなし料理の定番！味染み抜群ローストビーフ</h3>

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こちらもクリスマスなどごちそう料理の定番、ローストビーフです。ローストビーフも下味冷凍すると、しっかり味が染みて美味しく仕上がりますよ。牛の塊肉は高価ですから、特売の時などに買って下味冷凍しておくのもおすすめです。


【主な材料】 
牛もも肉（塊） 
塩 
こしょう 
玉ねぎ（すりおろし） 
にんにく（すりおろし） 
しょうゆ 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/368929">『下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ』</a>

 
 

あれこれ作りたいクリスマスパーティーですが、やっぱりメインの肉料理は時間も手間もかかるもの。でも、ごちそう感のある塊肉も下味冷凍しておけば、パーティー当日は火にかけるだけで美味しい肉料理に仕上がります。手が空いた分、もう一品増やすのもいいですね。ぜひ今年のクリスマスパーティーは、下味冷凍で手軽に美味しいメイン料理を試してみてくださいね！


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/572">簡単なのに豪華！30分未満で作れるクリスマスの肉料理まとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/1473">もうすぐクリスマス！夫婦でお手軽クリスマスフルコースをつくろう！</a>

クリスマスパーティーも楽チン！下味冷凍で手軽なごちそう肉料理

外で過ごすのが気持ちのよい季節です☆ゴールデンウィークにアウトドアでバーベキューを計画している人も多いのではないでしょうか？

大きな肉をグリルで豪快に焼くのもバーベキューの醍醐味♪家で下準備をして持っていけるかたまり肉のレシピを集めました。


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<h2>タイム香る♪フライパンで作れる本格ローストポーク</h2>


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豚肩ロースを使ったドライタイムが香るローストポーク。下準備は塩、黒こしょう、タイム、オリーブオイルをもみ込み、ラップにくるんで15分おくだけです。



中火で豚肉に焼き目が付くまで動かさずに焼き、全体に焼き色が付いたら、薄皮が付いたにんにくを加えて蒸し焼きにします。肉の向きを変えて再度、弱火で蒸し焼きにした後、切り分け、残った蒸し汁を豚肉にかけて、にんにくも添えます♪



材料（4人分） 
豚・肩ロース　400g 
塩　小さじ1/4 
黒こしょう　小さじ1/4 
ドライタイム　小さじ1/4 
オリーブオイル　大さじ1 
にんにく　4カケ



●タイム風味のフライパン焼きローストポーク 
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<h2>材料はたった3つ！塩麹で作るペッパーグリル</h2>

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使う材料は豚ロースかたまり肉、塩麹、ブラックペッパーのたった３品だけ！かたまり肉を先にスライスしてから、塩麹をもみ込むだけの簡単レシピです。肉の筋をしっかり取ることでやわらかく仕上がります。

薄く切った豚肉を塩麹と一緒に保存袋に入れてよく揉み、できれば半日以上おきます。表面についた塩麹を軽く拭きとってから、グリルで少し焦げ目が付く程度に焼き、仕上げにブラックペッパーを振るだけで完成です♪



材料 
豚ロースかたまり肉　300g 
塩麹　大さじ2 
ブラックペッパー　適量



●豚ロース肉で超簡単な塩麹ペッパーグリル 
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<h2>おもてなしにも♪スペアリブ風ハワイアンポーク</h2>


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パイナップルジュースを使って簡単に作れるジューシーで甘いハワイアンポーク。パイナップルの酵素が肉を柔らかく仕上げてくれます♪

豚バラブロックをにんにくみじん切り、しょうゆ、しょうがのすりおろしに漬けてフライパンでこんがり焼きます。そこにブラウンシュガー、しょうゆ、酢、パイナップルジュースを入れてじっくり時間をかけて焼き上げます。スペアリブ風でおもてなしにもぴったりの一品です。



材料（２人分） 
豚バラブロック　400g　 
100％パイナップルジュース　250cc 
Aにんにくみじん切り 1片 
Aしょうゆ　大2 
Aしょうがのすりおろし　小1 
Bブラウンシュガー 大2 
Bしょうゆ 大2 
B酢 大1 
サラダ油　大1/2 
塩　少々 
こしょう　少々




●パイナップルジュースで簡単！！ハワイアンポークスペアリブ風 
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<h2>漬け込むほど柔らか！2〜3日保存可能なマリネポーク</h2>


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オリーブオイルと塩・こしょうでマリネ液を作って漬け込み、ホットプレートなどでマリネ液ごと蒸し焼きにするだけ。豚肩ロースブロックが驚くほど柔らかに♪　マリネ液に漬けたまま2〜3日置けて、置くほどに柔らかくなるから、作り置きメニューにもぴったり。ピーマンと一緒にいただきましょう。


材料（2人分） 
豚肉（肩ロースブロック）　300g 
ピーマン　3〜4個 
オリーブオイル　50cc 
塩　小さじ1　 
黒こしょう　小さじ1/2



●マリネポークのジュージュー焼き 
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<h2>マリネしてトースターで焼くだけ！すだちが香るスペアリブ</h2>


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すだちやかぼす、柚子などの柑橘類、醤油、みりんでマリネしたスペアリブを、オーブンやトースターなどでこんがり焼いてごちそうメニューに。 
 
マリネ時間は30分から一晩までOK。スペアリブは耐熱皿にオリーブオイルと和えたキャベツ、しいたけを敷いて一緒に焼き上げます。メイン料理はもちろんお酒のおつまみにもぴったりです♪



材料（しっかりめな量で２人分） 
豚スペアリブ　400g 
すだち　2個 
A醤油　大1 
Aみりん　大1 
キャベツ　150g 
しいたけ　3個 
オリーブオイル　大1/2 
塩胡椒　適量



●豚スペアリブのすだちマリネグリル。 
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どのレシピもバーベキューに持っていくのにはもちろん、家庭で作り置きしておけば、ごちそうメニューになるものばかり！

業務用のスーパーなど、お肉を大量買いできる店でおトクに購入できるかたまり肉。今まで使いこなせなかったという人も、これからは要チェックですね♪

 
 

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