手軽なのに豪華！ほったらかしで作れる「秋のごちそう」
もうすぐシルバーウィーク。家族で過ごす時間が増える連休は、いつもより少し特別な料理を囲んで、みんなでゆっくり食事をするのも楽しそうです。
けれど、手の込んだごちそうを作ろうとすると、下ごしらえや調理に時間がかかってしまいますよね。そこで今回ご紹介するのは、「ほったらかしレシピ」。
材料を切ったり調味料を合わせたりしたら、あとは鍋やフライパン、オーブン、炊飯器などにおまかせできるので、とっても手軽にごちそうが完成します。加熱している間にほかの料理を用意したり、家族とゆっくり過ごしたりできるのもうれしいところ。
今回は、ボリューム満点の肉料理から、鮭やきのこを使った秋らしいおかず、炊飯器で手軽に作れるごちそうご飯まで、家族が喜ぶ8品を集めました。ほったらかし調理を上手に取り入れて、家族みんなで美味しい秋の食卓を楽しんでくださいね。
食べごたえ満点！ほったらかしで作れる「お肉のごちそう」4選
食卓の主役にぴったりな「お肉のごちそう」。ローストポークや角煮など、ボリューム満点のメニューをそろえました。手が込んで見える一品も、ほったらかし調理ならラクちんですよ♪
もんで焼くだけで超簡単！しっとりジューシーな「ローストポーク」
https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/515474
食卓に並べるだけでごちそう感たっぷりのローストポーク。豚肩ロース肉を調味料と一緒にもみ込んだら、あとはオーブンにおまかせ！ はちみつや粒マスタードを使ったコクのあるたれがしっかり絡み、しっとりジューシーに仕上がります。切り分けて盛り付ければ、見栄えもばっちりですよ！
●あこさんのもんで焼くだけ♪ほったらかしで絶品【ローストポーク】
お箸でほぐれる…！とろとろ至福の「角煮」
https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/447317
手間がかかるイメージの角煮ですが、材料を鍋に入れたら、あとは弱火でじっくり煮込むだけ。豚バラブロック肉はお箸でほぐれるほどやわらかく仕上がります。オイスターソース入りの甘辛い煮汁で、ご飯がすすむコク深い味わい。煮汁をまとった半熟卵も絶品です♪
●今日のおうちごはん！さんの【ほったらかしで簡単！】家族大絶賛の箸でほぐれるとろとろ角煮
味しみしみ！こってり甘辛「ほろほろ手羽元」
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/503143
下処理いらずで手軽に作れる手羽元をご紹介。表面をこんがり焼いて調味料を加えたら、あとはじっくり煮込むだけ。お肉はほろほろにやわらかくなりますよ。醤油ベースのこってり甘辛味に、お酢を加えるのがポイント。ご飯もモリモリ食べられます。
●DOKINさんの【ほろほろ絶品♪手羽元のほったらかし煮】男子爆食♡︎
ほったらかしでお店の味！デミ缶不要で作れる「ビーフシチュー」
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/500966
具材がごろごろ入って、ごちそう感満点のビーフシチュー。牛すね肉をこんがり焼き、じゃがいもや玉ねぎ、調味料を加えたら、あとはふたをしてコトコト煮込めば完成です。デミグラス缶を使わなくても、本格的な味わいに。お肉もやわらかく、家族が喜ぶこと間違いなしですよ！
●奥田和美（たっきーママ）さんのデミ缶不要！ほったらかしでお店の味【とろけるビーフシチュー】
秋の味覚も♪ほったらかしで作れる「華やかごちそう」4選
鮭やきのこなど秋の味覚を取り入れたおかずをはじめ、アクアパッツァやチキンライスなど、食卓がぱっと華やぐメニューをピックアップ。豪華な一品も、ほったらかし調理なら気軽に作れます♪
オーブンにおまかせ！彩り華やかな「鮭と秋野菜のオーブン焼き」
https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/468363
鮭にかぼちゃやれんこん、きのこなど秋の味覚をたっぷり使ったオーブン焼き。具材をきれいに並べてオリーブオイルを塗ったら、あとはオーブンで焼くだけ。すだちの爽やかな香りとガーリック醤油の風味が食欲をそそります。そのまま食卓に出せば、見た目も華やかでごちそう感満点ですよ♪
●こばやしまりこさんのオーブンに入れるだけ♩【鮭と秋野菜のオーブン焼き】
煮込み10分で本格的！「鶏肉ときのこのトマトクリーム煮」
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/453808
鶏肉ときのこで作るトマトクリーム煮。煮込み時間はたった10分と手軽なのに、お店のような味わいです。トマトの鮮やかな色合いで見栄えもよく、ちょっと特別な日の食卓にもぴったりですよ！
●cotoさんの【鶏肉ときのこのトマトクリーム煮】イベントや記念日にも♡
魚介のうま味たっぷり！切り身で作る「基本のアクアパッツァ」
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/484782
豪華なアクアパッツァも、鯛の切り身を使えば意外と簡単に作れるんです。鯛を焼いて、あさりやミニトマトなどを加えたら、ふたをして5分ほど蒸し煮にするだけ。にんにくの香りと魚介のうま味が溶け込んだスープがたまらない美味しさです♪
●スギヤマ ヒサエさんの【絶品かんたん♡基本のアクアパッツァ】旨みたっぷり本格味！
炊飯器で簡単！「具だくさんチキンライス」
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/485067
鶏肉や玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどが入って具だくさんなチキンライス。材料を炊飯釜に入れたら、あとは炊飯器におまかせでOK。炒める手間がなく、一度にたっぷり作れるのもうれしいポイントです。休日のごちそうご飯はもちろん、薄焼き卵をのせてオムライスにアレンジするのもおすすめ！
●RINATY（りなてぃ）さんの【炊き込みチキンライス】ほったらかし♪成功させる３つのコツ
いかがでしたか？ 手間をかけずにごちそうが作れる「ほったらかしレシピ」。家族が集まる秋の休日に、ぜひ作ってみてくださいね。
