【鶏肉ときのこのトマトクリーム煮】イベントや記念日にも♡
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/05
調理時間15分
トマトの色味がパッと鮮やかで 見た目もおしゃれなトマトクリーム煮🍅♡ 手の込んだようなお料理ですが、 作り方はとっても簡単！！ 煮込み10分ですぐにできちゃうので 普段のお料理にも取り入れやすい1品です🫶
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- A水100ml
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- Aコンソメ顆粒小さじ1.5
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 牛乳50ml
- 有塩バター5g
作り方
ポイント
★仕上げのパセリお好みで♪ ★牛乳は豆乳や生クリームでも代用可能です♪ 豆乳や植物性のホイップは分離しやすいので沸騰させないようにしてください◎ 牛乳か動物性の生クリームの使用がおすすめです◎
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょう薄力粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①を入れ炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらA 水100ml、カットトマト缶1/2缶(200g)、コンソメ顆粒小さじ1.5、にんにくチューブ小さじ1を加え沸いたら弱火にし、蓋をして10分煮る。
- 4
火を止め牛乳と有塩バターを加える。
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質問
作ってみた!
- 1022785
2023/11/26 14:01
アレンジレシピで恐縮ですが、抜群に美味しかったです！ 娘の要望でトマトクリームパスタを作る時に参考にさせてもらいました。 玉ねぎを無くして鶏もも肉を皮目じっくりパリパリ焼いて1度取り出し一口サイズに変更。ニンニクスライスをオリーブオイルでゆっくり炒めてからしめじと鶏肉を戻してレシピ通りに作り、最後にパスタを絡めてブラックペッパーとバジルを振ると最高のパスタが出来ました♪ - 506200
2023/09/11 21:56
めちゃくちゃ美味しかったです！余った2日目は、スパイス足してカレー風味にしました！ - たべたい
2023/02/22 13:55
美味しかったです！トマト缶の酸味が苦手なんですが、まろやかに仕上がってまた作りたいと思いました。満腹感もあるし、節約にもなる！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。