【鶏肉ときのこのトマトクリーム煮】イベントや記念日にも♡
主菜
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投稿日2023/02/05
更新日2023/02/05
調理時間15分
トマトの色味がパッと鮮やかで 見た目もおしゃれなトマトクリーム煮🍅♡ 手の込んだようなお料理ですが、 作り方はとっても簡単！！ 煮込み10分ですぐにできちゃうので 普段のお料理にも取り入れやすい1品です🫶
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- A水100ml
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- Aコンソメ顆粒小さじ1.5
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 牛乳50ml
- 有塩バター5g
作り方
ポイント
★仕上げのパセリお好みで♪ ★牛乳は豆乳や生クリームでも代用可能です♪ 豆乳や植物性のホイップは分離しやすいので沸騰させないようにしてください◎ 牛乳か動物性の生クリームの使用がおすすめです◎
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、塩こしょう薄力粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①を入れ炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらA 水100ml、カットトマト缶1/2缶(200g)、コンソメ顆粒小さじ1.5、にんにくチューブ小さじ1を加え沸いたら弱火にし、蓋をして10分煮る。
- 4
火を止め牛乳と有塩バターを加える。
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「鶏もも肉」の基礎
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coto
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