鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

15分

283

2019.11.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 381825

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉とトマト缶さえあればできる、超簡単スピードおかず！

より時短でできるよう玉ねぎを省き、チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪

しかも煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡

ポイントは、酒をたっぷり加えること！（って言っても大さじ3ですが。笑）

こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに！！！

控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。

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材料

2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	牛乳（または無調整豆乳）	1/2cup(100cc)
	ピザ用チーズ	50gぐらい
A	トマト缶（カット）	1/2缶(200g)
A	酒	大さじ3
A	コンソメ顆粒	小さじ1
A	にんにく	チューブ1〜2cm(省いてもOK)
	塩・こしょう	適量
	薄力粉	大さじ1
	オリーブ油	大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎鶏むね肉は固くなる＆旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします！

⚫︎鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない＆ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。

⚫︎トマト缶は、ホールでも代用可能です。

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

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鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
余分な油をペーパータオルで拭き取り、A
トマト缶（カット） 1/2缶、酒大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm
を加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
牛乳（または無調整豆乳）を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成！
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『Yｕｕのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）

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コメント・感想 Comment

hisae さん
2021.09.09 11:36

もう何度も作らせてもらってます！残ったソースをパスタに絡めて食べるとサイコーです！これからもたくさん作らせてもらいます！

りんさん
2021.05.29 21:36

薄力粉は米粉でも代用できますか？

456772 さん
2021.05.27 16:24

玉ねぎ、パプリカやピーマンなど一緒に入れたいのですが水分が出て味が薄くなったりしますか？

ももさん
2020.08.21 20:04

牛乳にするか豆乳にするか迷っています。出来上がりの違いは何ですか？おすすめはどちらですか？

Ｙｕｕさん
2020.08.21 20:34:10

豆乳の方がコクがある感じです！ただ、どちらもそんなに変わらないので、お好きな方でー！（牛乳アレルギーの方のことも考えて、豆乳を使っているだけです👍）

Ｙｕｕさん
2020.08.21 20:12:11

使っているじゃなく、代用として書いてるだけですー！

335275 さん
2020.08.01 17:05

無調整じゃなくても大丈夫ですか？

Ｙｕｕさん
2020.08.01 19:46:14

調整豆乳だと、甘めに仕上がります〜！それでも問題なければ大丈夫です🙆‍♀️

335275 さん
2020.08.01 09:43

余ったトマト缶は何に使ったらいいでしょうか？

Ｙｕｕさん
2020.08.01 19:21:14

お返事遅くなりました💦余ったトマト缶は、ジップロックなどに入れて冷凍可能です！あとは、トマト缶で検索して頂ければ色々とレシピがでてきますー！（すみません、お時間頂ければオススメのレシピ探しますー！）

319110 さん
2020.05.18 19:55

今度は、残ったソースをパスタにかけて食べたいです。(^-^)

Ｙｕｕさん
2020.05.18 20:21:43

作ってくださり、ありがとうございます♪パスタにかけても美味しいですよ〜！ぜひぜひ♡

319110 さん
2020.05.18 19:55

めっちゃ美味しかったです。

nochi さん
2020.04.03 22:53

こちらは玉ねぎやキャベツ、きのこ類などなにか野菜を加えても味に問題はありませんか？その際はいつ加えたらよいでしょうか？

Ｙｕｕさん
2020.04.04 03:46:32

問題ごさいません！工程2で加えてください！

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