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    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    主菜

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

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    • 投稿日2019/11/14

    • 調理時間15

    鶏肉とトマト缶さえあればできる、超簡単スピードおかず! より時短でできるよう玉ねぎを省き、チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪ しかも煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ ポイントは、酒をたっぷり加えること!(って言っても大さじ3ですが。笑) こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに!!! 控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 牛乳(または無調整豆乳)
      1/2cup(100cc)
    • ピザ用チーズ
      50gぐらい
    • A
      トマト缶(カット)
      1/2缶(200g)
    • A
      大さじ3
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm(省いてもOK)
    • 塩・こしょう
      適量
    • 薄力粉
      大さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏むね肉は固くなる&旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします! ⚫︎鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない&ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。 ⚫︎トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

      工程写真
    • 3

      余分な油をペーパータオルで拭き取り、A トマト缶(カット)1/2缶、酒大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。

      工程写真
    • 4

      牛乳(または無調整豆乳)を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成!

      工程写真
    • 5

      【お知らせ】 YouTubeでお料理動画を再開しています♪ もしよろしければ、チェンネル登録していただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮) https://www.youtube.com/channel/UCdiHfQuGpHT6tctrcDfVXFg?view_as=subscriber

    レシピID

    381825

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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