【和風ローストポーク】激うま♪絡むタレがたまらない♪

• 45分漬けておく時間は入っていません。

材料3人分

• 豚肩ロースかたまり肉
  1本（620gくらい）
• 砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  わさび
  小さじ½〜

作り方

• 1

  豚肩ロースかたまり肉にフォークなどで数か所穴をあけます。 砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 2

  密閉出来るポリ袋にA 醤油大さじ3、はちみつ大さじ2、わさび小さじ½〜を入れて混ぜ合わせます。 ポリ袋に豚肉を入れポリ袋の上からしっかりもみこみ空気を抜き密閉し冷蔵庫で半日以上おきます。 （ここまでの工程で冷凍可能◎）

  
• 3

  半日以上経ったら オーブンを200度に予熱を入れます。 天板にアルミホイルかクッキングシートを敷き網を置いたら豚肉をおきます。 200°Cで10分ひっくり返して180°Cで30分中まで火を通します。

  

ポイント

◯豚肩ロースは豚ロースで代用可能です。 ◯はちみつは砂糖に代用可能ですが味が若干変わります。 ◯

作ってみた！

質問