主食

【和風ローストポーク】激うま♪絡むタレがたまらない♪

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【ローストポーク】 ☆漬けて焼くだけシリーズ☆ わさびの隠し味が豚肉の旨味を引き出し食欲をそそるめちゃくちゃ美味しいローストポークです。醤油＋はちみつとシンプルな漬けだれですがそこにわさびがプラスされる事で味が決まります。薄く切って丼物にすると最高◎

材料3人分

1
豚肩ロースかたまり肉にフォークなどで数か所穴をあけます。砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
2
密閉出来るポリ袋にA 醤油大さじ3、はちみつ大さじ2、わさび小さじ½〜を入れて混ぜ合わせます。ポリ袋に豚肉を入れポリ袋の上からしっかりもみこみ空気を抜き密閉し冷蔵庫で半日以上おきます。（ここまでの工程で冷凍可能◎）
3
半日以上経ったらオーブンを200度に予熱を入れます。天板にアルミホイルかクッキングシートを敷き網を置いたら豚肉をおきます。 200°Cで10分ひっくり返して180°Cで30分中まで火を通します。