主菜
【ゆで豚の味噌漬け焼き】簡単おせち
投稿日2023/12/20
更新日2023/12/20
調理時間35分(タレに漬け込む時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
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今回は、簡単おせちをご紹介します！ 豚肉をあらかじめ茹でて置いて漬け置きし、 グリルでこんがりと焼くだけでOK！ これが、冷めても美味しい♪ 余ったら、チャーハンの具にするととっても美味しいんです♪ 簡単なのでよかったらお試しくださいね♪
材料5人分
- 豚ロース肉(ブロック)500g
- 紅茶ティーバッグ１パック
- A味噌・砂糖各大さじ2
- A醤油・酒各大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
豚バラ肉ブロックや豚もも肉でも代用可です♪
- 1
豚ロース肉(ブロック)はタコ糸で縛っておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、紅茶ティーバッグを加えて煮出し1を入れて20～25分程度茹でる。
- 3
密封できるポリ袋にA 味噌・砂糖各大さじ2、醤油・酒各大さじ1、おろし生姜小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ2を加えて冷蔵庫で一晩漬け込んでおく。
- 4
3のタコ糸を外し、グリル弱火で焦げ目が付くまで焼く。 粗熱が取れたら、好みの厚さに切り分ける。
レシピID
473919
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「豚肉」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
