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包丁不要!豚肉とキャベツのレンジ蒸し。ぽん酢でさっぱりと♪

主菜

包丁不要!豚肉とキャベツのレンジ蒸し。ぽん酢でさっぱりと♪
  • 投稿日2019/01/15

  • 調理時間10

材料4つだけで手軽! 豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。 キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要。 洗い物も少なく済みます♪

材料2人分

  • キャベツ
    1/4個
  • 豚肉の小間切れ
    200g(バラ肉、もも肉の薄切りでも可)
  • 大さじ1
  • ポン酢
    適量

作り方

ポイント

豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。

  • 1

    キャベツは一口大にちぎり、耐熱皿に広げる。豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。

  • 2

    豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添える。

レシピID

370673

「キャベツ」の基礎

「豚肉」の基礎

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いがらしかな
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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

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