炊飯器で同時に2品☆バルスコポーク&ミニトマトご飯

30

2021.11.29

分類主食

調理時間: 30分(漬け置き・炊飯の時間を除く)

ID 424590

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

材料を放り込んで、スイッチポン!
あとは炊飯器におまかせ♪
同時に調理してみたら、お米にお肉の旨味が染み込み
最高に美味しく調理してくれました✨
お肉&ソースに加えたバルスコが、辛味・旨味・風味をプラスし
味わいに強弱をつけ更なる奥行を与えてくれます。

蒸し豚 ローストポーク 同時調理 炊き込みピラフ 炊き込みご飯 炊飯器 炊きこみご飯・混ぜご飯 簡単 簡単レシピ 肉料理 豚肉 豚肉かたまり(ブロック) 豚肉料理

    材料

    4人分
    豚肉・肩ロースブロック 400g
    A
    バルスコ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ1
    2合
    B
    ミニトマト 100g
    B
    小さじ1
    C
    ブルーベリージャム 20g
    C
    バルスコ 2~3ふり
    C
    少々
    C
    小さじ1
    ベビーリーフ お好みで
    粉チーズ・刻みパセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    工程1でつけ置くことで、豚肉がしっとりやわらかに仕上がります。冷蔵庫にひと晩おいちゃってもOK。
    ミニトマトご飯にも、仕上げにバルスコを2~3ふりするのもオススメです♪

    #ヤマトフーズタイアップ
    1. ミニトマト・ベビーリーフは洗って水けをきります。
    2. A

      バルスコ 大さじ1、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1

      を混ぜ、豚肉・肩ロースブロックにすり込みます。
    3. ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
      表面の水けをペーパーで軽くふきとります。
    4. お米を洗い、B

      ミニトマト 100g、塩 小さじ1

      を加えてから2合の線まで水を注ぎます。
    5. 中央に②の豚肉をのせます。
      水から出てしまっていてOK!沈ませる必要はありません。
    6. 炊き上がりました。
      豚肉を取り出し、食べやすい大きさにカットします。
    7. C

      ブルーベリージャム 20g、バルスコ 2~3ふり、塩 少々、水 小さじ1

      を混ぜ、ソースを作ります。
    8. ⑤の豚肉に⑥のソースをかけ、ベビーリーフを飾ります。
      ミニトマトご飯はざっくり混ぜて別盛りにし、お好みで粉チーズ・刻みパセリを散らします。
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