【豚肉とキャベツのごま味噌蒸し】ワンパン♪切って蒸すだけ！
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚バラと春キャベツをフライパンに加え じっくり弱火で蒸した簡単おかずです♪ 弱火でゆっくりと蒸すことで、 春キャベツと豚肉の甘みが引き立ちます🤤 ごま味噌だれをかければ、ほったらかしで メインおかずの完成！ペロリと完食してしまう おいしさなので、ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 春キャベツ1/4玉(300g)
- 塩胡椒適量
- 酒大さじ１
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- A味噌・すりごま各大さじ１
- A醤油・酢・ごま油各小さじ１
作り方
ポイント
●弱火でじっくりと蒸すのがおいしく仕上げるためのポイントです！
- 1
豚バラ薄切り肉は半分の長さに切り、塩胡椒を振る。 春キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにキャベツを加え、豚肉を上から重ねる。 酒と鶏がらスープの素を全体にかけ、蓋をして弱火で１２分蒸す。
- 3
A 味噌・すりごま各大さじ１、醤油・酢・ごま油各小さじ１を混ぜ合わせる。
- 4
器に②を盛り、③をかける。 あればお好みで糸唐辛子（分量外）をトッピングする。
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質問
作ってみた!
- ShigeOoooow
2024/04/10 22:21
春キャベツの甘みが、味噌ダレとベストマッチ‼️ 出来てすぐに食べちゃったので、写真を撮るのも忘れちゃいましたww ただ、しっかり蒸し焼きにする時間を守らないと、キャベツがクタクタになり過ぎて、色も悪くドロドロになっちゃいました涙 蒸し焼きしながら、テレビ観てた僕が悪いっす。近々もう一度リベンジしたいです‼️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。