主菜

レンジで簡単♪豚とネギのめんつゆ煮

Name: レンジで簡単♪豚とネギのめんつゆ煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚スライス肉 200g; 長ネギ 1本; 水 100ml; しょうがチューブ 約2cm; めんつゆ 大さじ2; ゆで卵 3個

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10分

加熱時間を除く

エネルギー385kcal
炭水化物11.5g
脂質24.0g
たんぱく質28.5g
糖質10.5g
食塩相当量2.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

具材と調味料を入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピです♡ しょうがの効いた少し甘めのタレはご飯にもぴったり豚肉は今回はバラ肉を使用しました！バラ肉は旨味も油もたっぷりのコッテリした仕上がりになります。もも肉やロースならさっぱりした仕上がりに。シャキ！トロっとしたネギの食感も美味しい♡ 味を見て物足りなければめんつゆを足すか、カラシなどをつけて食べるのもおすすめですよ

材料2人分

豚スライス肉
200g
長ネギ
1本
A
水
100ml
A
しょうがチューブ
約2cm
A
めんつゆ
大さじ2(4倍濃縮)
ゆで卵
3個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギを2cm幅の斜め切りにする。
2
耐熱ボウルに工程1と豚スライス肉、A 水100ml、しょうがチューブ約2cm、めんつゆ大さじ2を入れふんわりラップ。 600wのレンジで5分加熱。
3
肉をほぐすように混ぜ、更にラップなしで600w2分加熱。
4
ゆで卵を加え、時々混ぜながら粗熱を取る。

ポイント

・豚肉は大きすぎたら半分くらいにカットして入れたほうが◎ ・ボウルにお肉を入れるときは、1枚ずつなるべく重ならないように入れたほうが◎ ・めんつゆは4倍濃縮を使用しました。・レンジ加熱中は吹きこぼれる可能性があるので、出来れば深さのある耐熱ボウルを使用した方が◎ ・粗熱をとる(冷ます)ことで味が染みていくので、ゆで卵を加えたらそのまま放置してね。　食べる前に再度温め直して食べてください(卵は取り出してから) ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので　様子を見て調整してください。　500wで①6分10秒②2分30秒　700wで①4分②1分30秒が目安。