レンジで簡単♪豚とネギのめんつゆ煮
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間10分(加熱時間を除く)
具材と調味料を入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピです♡ しょうがの効いた少し甘めのタレはご飯にもぴったり 豚肉は今回はバラ肉を使用しました！ バラ肉は旨味も油もたっぷりのコッテリした仕上がりになります。 もも肉やロースならさっぱりした仕上がりに。 シャキ！トロっとしたネギの食感も美味しい♡ 味を見て物足りなければめんつゆを足すか、 カラシなどをつけて食べるのもおすすめですよ
材料2人分
- 豚スライス肉200g
- 長ネギ1本
- A水100ml
- Aしょうがチューブ約2cm
- Aめんつゆ大さじ2(4倍濃縮)
- ゆで卵3個
作り方
ポイント
・豚肉は大きすぎたら半分くらいにカットして入れたほうが◎ ・ボウルにお肉を入れるときは、1枚ずつなるべく重ならないように入れたほうが◎ ・めんつゆは4倍濃縮を使用しました。 ・レンジ加熱中は吹きこぼれる可能性があるので、出来れば深さのある耐熱ボウルを使用した方が◎ ・粗熱をとる(冷ます)ことで味が染みていくので、ゆで卵を加えたらそのまま放置してね。 食べる前に再度温め直して食べてください(卵は取り出してから) ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①6分10秒②2分30秒 700wで①4分②1分30秒が目安。
- 1
長ネギを2cm幅の斜め切りにする。
- 2
耐熱ボウルに工程1と豚スライス肉、A 水100ml、しょうがチューブ約2cm、めんつゆ大さじ2を入れふんわりラップ。 600wのレンジで5分加熱。
- 3
肉をほぐすように混ぜ、更にラップなしで600w2分加熱。
- 4
ゆで卵を加え、時々混ぜながら粗熱を取る。
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「豚肉」の基礎
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
