レンジで簡単♪豚とネギのめんつゆ煮

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2021.06.07

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く)

ID 407072

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

具材と調味料を入れたらレンジで加熱するだけの簡単レシピです♡
しょうがの効いた少し甘めのタレはご飯にもぴったり

豚肉は今回はバラ肉を使用しました!
バラ肉は旨味も油もたっぷりのコッテリした仕上がりになります。
もも肉やロースならさっぱりした仕上がりに。

シャキ!トロっとしたネギの食感も美味しい♡
味を見て物足りなければめんつゆを足すか、
カラシなどをつけて食べるのもおすすめですよ

    材料2人分
    豚スライス肉 200g
    長ネギ 1本
    A
    100ml
    A
    しょうがチューブ 約2cm
    A
    めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)
    ゆで卵 3個
    作り方
    Point!
    ・豚肉は大きすぎたら半分くらいにカットして入れたほうが◎
    ・ボウルにお肉を入れるときは、1枚ずつなるべく重ならないように入れたほうが◎
    ・めんつゆは4倍濃縮を使用しました。
    ・レンジ加熱中は吹きこぼれる可能性があるので、出来れば深さのある耐熱ボウルを使用した方が◎
    ・粗熱をとる(冷ます)ことで味が染みていくので、ゆで卵を加えたらそのまま放置してね。
     食べる前に再度温め直して食べてください(卵は取り出してから)
    ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので
     様子を見て調整してください。
     500wで①6分10秒②2分30秒
     700wで①4分②1分30秒が目安。
    1. 長ネギを2cm幅の斜め切りにする。
    2. 耐熱ボウルに工程1と豚スライス肉、A

      水 100ml、しょうがチューブ 約2cm、めんつゆ 大さじ2

      を入れふんわりラップ。
      600wのレンジで5分加熱。
    3. 肉をほぐすように混ぜ、更にラップなしで600w2分加熱。
    4. ゆで卵を加え、時々混ぜながら粗熱を取る。
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