主菜
【絹揚げとしらすの旨塩ニラ玉】ご飯が進むヘルシーおかず♪
5分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシー食材でパパっと5分でできるご飯の進むおかず！ ビールのおつまみにもバッチリ！ シンプルな味付けでめっちゃ美味しい～♪
材料2人分
- 絹揚げ250g(油抜き不要のものを使用。厚揚げでも可。)
- しらす40g
- ニラ1束
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩胡椒少々
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 醤油小さじ1/2
作り方
下準備
絹揚げはペーパータオルで余分な油をふきとり、ひと口大に手でちぎる。 ニラは3㎝幅に切る。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2、塩胡椒少々は混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンに卵液を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき混ぜながら、中火で半熟状態になるまで火にかける。 できたら一旦フライパンからとりだしておく。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを中火で30秒ほど炒めたら、ニラ・しらす・鶏がらスープの素を加えて中火で1分30秒ほど炒める。
- 3
醤油をまわしかけ、玉子をフライパンに戻し、数秒さっくりと混ぜ炒めたら完成。
- 4
器に盛りつける。
ポイント
しらすの塩分量にもよりますので、鶏がらスープの素の量はお好みで調整してください！ ブラックペッパーかけても美味しいです♪
レシピID：500098
更新日：2026/06/10
投稿日：2025/03/27
作ってみた！
まゆの2025/04/23 21:38
本当にシンプル💡 ̖́- 作り方も味付けも🤗💞何たって、包丁もまな板も使わなーい♪♪ ニラはキッチンバサミで、厚揚げは手でちぎる(笑) やや薄味？と、思いきや シッカリ味の付いた卵と、しらすの塩分で とても美味しかったです︎︎👍✨もちろんビールにも合う～🍺( ¯꒳¯ )ᐝ
まゆ2025/04/08 00:30
鶏がらスープの素とちょろっとのお醤油でこんなに美味しくなるの⁉️ってくらい美味しかったです🥰 厚揚げでボリュームも出るし、大満足の一品になりました💕 ニラを切る時、キッチンバサミを使えば包丁いらずで作れるのもいいですね✨ ともきーたさん♡美味しいレシピをありがとうございました🍀
