ごはんが進む！ニラ×卵の炒め物レシピ

投稿日2018/11/12
更新日2018/11/12

今回は、ニラ×卵のふわふわ炒め物レシピをご紹介！　具材を切って炒めるだけで簡単にごはんのおかずができちゃいます。忙しい日の夜にもオススメです。

1.＊卵とトマトとニラと生きくらげの中華炒め＊

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

松山絵美

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

きくらげがコリコリ美味しい中華の定番きくらげとトマトと卵炒め！ニラもプラスしてスタミナアップです^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆きくらげ...血を健康にする、びはだに、ガン予防に

材料

卵、トマト、ニラ、生きくらげ、ごま油、オイスターソース、砂糖、酒、鶏ガラスープの素、片栗粉

このレシピの詳細を見る

2.簡単やみつき。ニラ玉もやし炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

若子みな美

シャキシャキもやしと、ふわふわ卵の簡単やみつき炒めおかず。にんにく風味の中華おかずは、これだけでご飯が進みます。

材料

卵、もやし、ニラ、にんにく、鷹の爪、砂糖、塩、オイスターソース、醤油、ごま油、ブラックペッパー

このレシピの詳細を見る

3.別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

ご飯もお酒もすすむ"ニラ玉"。しかも、今回のニラ玉はただのニラ玉じゃないんです！！はるさめを入れてカサ増ししているのでお財布にもやさしい♪ しかも、はるさめは別茹で不要！！調味料と一緒に煮込むので味がしみしみで満足感アップ♪ ご飯やお酒との相性も抜群ですよー！

材料

豚こまぎれ肉、はるさめ、ニラ、酒、片栗粉、しょうがチューブ、卵、マヨネーズ、塩、水、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油

作ってみた！

レビュー（8件）

Dumbo38
2024/02/11 13:07
もう何度も作っています！
みっさキッチン
2023/05/31 20:20
コクのあるやさしい味付けで美味しかったです！えのきがあったので入れてみたら旨みアップ！作り方も材料も簡単なのでまた作ります♪
337700
2021/05/30 18:01
お弁当男子です。調味料だけ合わせちゃえば簡単に出来ました。勝手に舞茸いれちゃいました。美味しくてヘルシーなのでまた作ろうと思います。

このレシピの詳細を見る

4.こっくり♡和風ニラ玉

調理時間5分(にらを切る時間は省く。)

このレシピを書いたArtist

Artist

きよみんーむぅ

和風味でご飯が進みます。火をつけてから５分３９秒で出来上がります。是非、ご飯の上にのせてどうぞ。

材料

ニラ、挽き肉(合挽・豚挽どちらでも)、卵、醤油、みりん、酒、出し汁、砂糖

このレシピの詳細を見る

5.豚肉とニラの甘辛炒め・たまご入り。

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

きよみんーむぅ

お肉がたっぷりな簡単炒め物です。豚肉は切り落としでOK。ご飯が進むお味に仕上げました。おつまみにもピッタリです。

材料

豚肉、ニラ、たまご、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油、塩・胡椒

このレシピの詳細を見る

6.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

材料

そうめん、むきエビ、ニラ、ニンジン、卵、鶏がらスープ（顆粒）、ナンプラー（または醤油）、酒、ごま油、塩コショウ

作ってみた！

レビュー（2件）

Artist
楠みどり
2022/08/02 22:32
678001さん、作ってくださり、ご感想をありがとうございます。そうですね、もしナンプラーを使ってくださったのなら、普通の醤油よりも塩分濃度が高いため、塩辛く感じるかもしれませんね。注釈をつけるべきでした。コメント欄に追記しておきますね。
678001
2022/08/02 17:20
風味はよく食べやすいお味でしたが、塩分が強く感じました。