豚肉とにら玉のふんわりたまご炒め。

15

2018.04.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 275425

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

豚肉に卵、にら、しいたけ。
野菜もたんぱく質もしっかり摂れるメインおかず。1品で満足できるおかずに。

    材料2人分
    豚もも薄切り肉 150g
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    2個
    にら 1/2束(50g)
    しいたけ 2個
    サラダ油 大さじ1.5
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復効果が期待できます。
    にらに含まれるアリシンは、ビタミンB1と結合して
    吸収促進を助けます。
    1. ・豚もも薄切り肉にA

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2

      をもみ込んで、10分程おく。
      ・卵は割りほぐす。
      ・にらはざく切り、しいたけは軸をとり薄切りにする。
    2. サラダ油大1を熱し、中火で卵をさっといため取り出す。
      (最後に加えるので火を通しすぎないように)
    3. 残りのサラダ油(大1/2)を熱し、
      豚もも薄切り肉をさっと炒め、にら、しいたけも加えて炒める。
    4. 2にA

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2

      を加えてさっと炒めたら、
      1を戻し入れてひと混ぜし、器に盛る。
    36 272
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚もも薄切り肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。