主菜
春キャベツと豚こま《甘辛ふわとろ♡てりたま》
10分
- エネルギー347kcal
- 炭水化物22.4g
- 脂質18.9g
- たんぱく質20.3g
- 糖質20.1g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春キャベツをたっぷり使った、甘辛のてりたま炒め😋ごはんがすすむ、こってり味です🍚
材料3人分（2～3人分）
- 豚こま切れ肉160ｇ
- 春キャベツ300ｇ
- 卵3個
- Aしょうゆ、さけ、本みりん各大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ2
作り方
下準備
・豚こま切れ肉に、片栗粉をまぶす。 ・春キャベツは、1口大にちぎる。 ・卵は、割りほぐす。 ・A しょうゆ、さけ、本みりん各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。- 1
フライパンに、炒め油を小さじ1引き、強めの中火で、しっかりあたためる。溶き卵を入れ、真ん中に寄せるように、半熟に炒める。皿に取り出す。
- 2
同じフライパンに、炒め油を小さじ1引き、中火で、豚こま切れ肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら、強火にし、春キャベツを入れ、1分～1分30秒程炒める（完全に火が通らない位まで）
- 4
端に寄せ、A しょうゆ、さけ、本みりん各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1を空いた場所に流し入れ、一気に混ぜ合わせる。
- 5
最後に卵を戻し、さっと混ぜ合わせる。
ポイント
■春キャベツは、火が入りやすいので、炒めすぎに気をつけます。完全に火が通る前に、調味料を加え、手早く炒め合わせます。 ■卵は、最後に合わせるので、半熟で取り出します。
レシピID：521986
更新日：2026/04/04
投稿日：2026/04/04
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/04/20 19:55
【春キャベツと豚こまの甘辛ふわとろ♡てりたま】またまた〜たっぷりキャベツを頂いたんで〜キャベツで何か作れないかなぁって思って〜レシピ検索🔎したら〜mikanaさんのこちらのレシピに👀がとまって〜作ってみました〜☺️💕ユーザー友の楽ラクさん🐶🐾も美味しそうな投稿〜されていました〜☺️💕楽ラクさん🐶🐾美味しさの共有嬉しいです☺️💕mikanaさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・キャベツ→400g ・豚こま→200g ・卵→3個 ・片栗粉→小2.5（豚こまに使用） 【調味料】 ・醤油→大1 ・酒→大1 ・みりん→大1 ・砂糖→小1.5 ・オイスターソース→大1／2（醤油小1＋砂糖小1／2＋鶏ガラ小1／2で代用）
まゆの2026/04/12 21:23
春キャベツじゃないのが残念なんだけど…("¯̆ᵔ¯̆)ꢖ" キャベツのシャキシャキ感も残しつつ、ふわふわ卵に濃厚な甘辛ダレ☝🏻 ̖́- ホント、ご飯が進みます( ꒪Д꒪)ヤバ…🍚🍚 春キャベツで また作りたいですねー❣️
y2026/04/09 19:18
ご飯進む〜！めちゃうま！また絶対リピします！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/04/05 12:52
春キャベツと豚こま🧡🥬🐽🍳💫✨ 以前は毎日のようにmikanaさん🩵のレシピ作ってて､久しぶりに作ってみた〜､キャベツ🥬はワイルド💪に、手でちぎって春っぽ☘️🌸なやつ〜💜🥳💫✨✨ ふんわり甘味のあるシャキシャキ春キャベツ🥬と､豚こま🐽の旨味に､とろふわたまご🍳で、オイスターソース🧡のコクと、醤油🧡の深みのある､ほんのり甘味のタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
