主菜

春はやっぱり⁉︎【てりたまポーク】やみつき甘辛だれ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚こまと卵を照り焼き風な味つけで炒めた、ごはんがすすむやみつきおかずです❣️ たれには醤油のほかにオイスターソースも少し加えてます🤫味の深みがでるのと、たまごに合う優しい味わいになります♪

材料2人分

1
ポリ袋にA 豚こま切れ肉200g、塩胡椒少々、酒大さじ1、片栗粉大さじ2を入れ揉み込む。卵は溶いておく。玉ねぎは6等分のくし形切りにする。
2
フライパンにごま油をひいて強火で加熱する。溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜて、半熟状になったら皿に取り出す。
3
フライパンにごま油を少し足して、玉ねぎと調味料を揉み込んだ豚肉を入れる。中火で焼いて両面に焼き色がついたら、豚肉をほぐしながら炒める。
4
豚肉に火が通ったら調味料B みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2を加えて炒める。全体に馴染んだら火を止め、卵を戻してさっと混ぜる。
5
お皿に盛り付け、小ネギを散らす。