15分で完成🙌〈てりたまポーク〉タルタルはレンチンで！

材料2人分

• 豚ロース肉
  4枚
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2弱
• 玉ねぎ
  4分の1個
• 卵
  1個
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  お酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  豚ロース肉の脂身と筋に切れ込みを入れて、 薄力粉薄くつける。 フライパンにサラダ油を引き、中火から弱火の間で焼く。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に玉ねぎと卵を入れる。 卵は黄身にしっかり穴を開けて、600ワット2分加熱する。

  
• 3

  豚ロース肉の両面に焼き色がついたらA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2弱を絡める。

  
• 4

  レンチンした2にB マヨネーズ大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、卵を潰すように混ぜる。 豚ロース肉にタルタルをたっぷりかける。

  

ポイント

たまごは後で崩すので黄身をしっかり割ってください。 爆発防止です。

作ってみた！

質問