豆腐とハムのもっちりチヂミ・水切り不要！
- エネルギー245kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質13.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
木綿豆腐1丁に卵も入ってタンパク質たっぷり！！もっちり美味しく、子供受けも抜群です。 お子様はマヨネーズにトマトケチャップでも最高ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐大き目1丁・400g
- 卵2個
- ハム50g
- 万能ねぎ1/2束・正味約40g
- A薄力粉大さじ6
- A片栗粉大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- ごま油適量
- B醤油大さじ1と1/2
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B粉唐辛子・白いりごまお好みで適量
- Bごま油小さじ1～2
作り方
- 1
ボウルに木綿豆腐、卵、A 薄力粉大さじ6、片栗粉大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2と半分に切ってから細切りにしたハムと2㎝幅くらいに切った万能ねぎも加えて豆腐を潰しながらよく練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱して①を8等分にして焼く。
- 3
片面焼けたらひっくり返して、もう片面も焼き、焼き色がついたら何度かひっくり返してカリッと焼けたら出来上がり！
- 4
器に盛りB 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、粉唐辛子・白いりごまお好みで適量、ごま油小さじ1～2を混ぜたたれや酢醤油やぽん酢などを添える。 お子様はマヨネーズやケチャップでも美味しいです＾＾
ポイント
【2人分の場合】 木綿豆腐:大き目1/2丁・200g 卵:1個 ハム:20～30g 万能ねぎ:1/4束・正味約20g (A)薄力粉:大さじ3 (A)片栗粉:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 ごま油:適量 (B)醤油:小さじ2強 (B)酢:小さじ1と1/2 (B)砂糖:小さじ1 (B)ごま油:小さじ1/2～1 (B)粉唐辛子・白いりごま:お好みで適量
レシピID：500509
更新日：2025/04/04
投稿日：2025/04/04
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/07/04 19:19
【豆腐とハムのもっちりチヂミ・水切り不要！】久々に晩ご飯の一品として〜作ってみました〜🤭💕消費期限ヤバメのかにかま＋消費期限ヤバメのハムと絹豆腐で作ってみました〜🤭💕今回、チヂミにかけるタレも作ってみました〜🤭💕松山絵美さん、手軽に作れるチヂミレシピ〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・絹豆腐→450g ・ハム→8枚 ・カニカマ→10本（長さを半分にカットして手でさいた）・ねぎ→適量 ・卵→2個 【調味料】※チヂミの味付け用 ・薄力粉→大7 ・片栗粉→大3 ・砂糖→小2 ・塩→小1 【調味料】※タレ用 ・醤油→大2.5 ・酢→大2 ・砂糖→小2.5 ※全部で16個作れました🐾
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/04/27 21:47
今夜はもっちりチヂミ、作ってみました♪ たりおさん、ゆきまるさんも美味しそうな投稿をされていました🫶🏻 食材混ぜで焼くだけなので簡単で、お豆腐と卵でふんわり柔らかく、とても美味しかったです✨ お豆腐なので、ヘルシーなのも嬉しいですね😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 たりおさん、ゆきまるさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
- ゆきまる🐬🫧
2026/04/24 21:35
【豆腐とハムのもっちりチヂミ・水切り不要！】前回作って美味しかったんで〜またまた作ってみました〜☺️💕今回、お豆腐が絹豆腐を買い置きしてたんで〜調味料の配合を自分なりに変更してみました〜😅絹豆腐４７０グラム、卵２個、ハム→ベーコン８枚（消費期限がせまってたんで〜）、ねぎは適量で作ってみました〜☺️💕松山絵美さん、手軽な材料で簡単に作れるチヂミレシピ〜ありがとうございます😊✨️こちらのレシピ〜我が家の定番とさせて頂きます☺️💕いつも美味しいレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・絹豆腐→470g ・卵→2個 ・ハム→ベーコン８枚で代用（横の長さを半分にカットしてから細切り）・ねぎ→適量 【調味料】 ・薄力粉→大7 ・片栗粉→大3 ・砂糖小2 ・塩→小1
- ゆきまる🐬🫧
2026/03/09 18:43
【豆腐とハムのもっちりチヂミ・水切り不要】 木綿豆腐３２０グラム、ハム→ベーコン4枚で代用（消費期限ヤバメ）、カニカマ１０本（消費期限ヤバメ）も入れてみました〜☺️✨️ちょっと焼き色つきすぎましたが美味しく出来ました〜☺️✨️松山絵美さん、手軽な食材で簡単に作れるチヂミレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・木綿豆腐→320g ・ハム（ベーコンで代用）→4枚 ・カニカマ→10本（長さを半分にカットでさく） 【調味料】 ・薄力粉→大5 ・片栗粉→大1 ・砂糖→小2／3 ・塩→小1／3
のりこりの2026/01/07 21:29
お正月用に買って食べた丸大ハムが余ってたので（笑） こちらのレシピで作ってみました。 ネギは刻み冷凍していた物を使い、豆腐は水切りしました。 めちゃくちゃ簡単に作れて、安上がり（笑） ハム消費も出来て、 嬉しい(≧∇≦)b有り難い一品になりました！ 有難うございます！
