豚肉とニラの甘辛炒め・たまご入り。

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2017.04.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 153461

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

お肉がたっぷりな簡単炒め物です。
豚肉は切り落としでOK。
ご飯が進むお味に仕上げました。
おつまみにもピッタリです。

    材料2人分
    豚肉 200g
    ニラ 1/2束
    たまご 2個
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 大さじ2
    塩・胡椒 少々
    作り方
    Point!
    調味料を入れたら強火で汁気が飛ぶ様に炒めて下さい。
    1. ニラは3~4センチに切っておく。
      豚肉は一口大に切る。
      (切り落としならそのままでOKです)
    2. フライパンを熱してごま油を大さじ1入れて、溶きほぐしたたまごを入れて大きめのスクランブルエッグを作る。
      器に移しておく。
    3. フライパンをサッと拭いて残りのごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
      軽く塩・胡椒をする。
    4. 豚肉の色が変わってきたら、焼いておいたたまごとニラを入れてサッと炒める。
    5. A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。
    33 417
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