＊卵とトマトとニラと生きくらげの中華炒め＊

• 15分

材料4人分

• 卵
  4個
• トマト
  大2個
• ニラ
  1/2束
• 生きくらげ
  80g
• ごま油
  適宜
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1.5

作り方

• 下準備
  トマトはくし切りに、ニラは5cmにきります。生きくらげは食べやすく切ります。 A オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1.5は混ぜておきます。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を入れて半熟に、なったら取り出しておきます。

• 2

  同じフライパンにごま油を足して、トマト、ニラ、生きくらげを炒め、A オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1.5を入れ、最後に卵を戻し入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^

ポイント

きくらげは乾燥きくらげを戻して使っても大丈夫です^ ^

作ってみた！

質問