主菜

もやしとベーコンのネギたま中華炒め＊節約満腹おかず＊

Name: もやしとベーコンのネギたま中華炒め＊節約満腹おかず＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 250g; ベーコン 4枚; 小ネギ 40g; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2; こしょう 小さじ1/3; 卵 2個; ごま油（ベーコン用） 小さじ1; ごま油（炒り卵用） 小さじ1/2

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物9.7g
脂質20.5g
たんぱく質15.8g
糖質6.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ベーコンの旨味に食欲そそるごま油の香り、ネギの香味と鶏がらのあっさりしたコク。たっぷりのもやしに合わされば…＼この味まるで塩焼きそば！／な中華炒めが完成です♪ 食べ応えばっちりで、炭水化物控え中の主食としても◎ 炒り卵がボリュームをプラスしてくれるから、節約中にも満腹になれる一品です。 ●レシピのコバナシ● 帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのがきっかけのレシピです。色々値上がりした今、安くてお腹いっぱい！も大事になり、卵で満腹度UP版を作りました＊大きめの炒り卵をゴロゴロ作り、食べた時にだしの旨味が染み出すのが好きです…♪

材料2人分

もやし
250g
ベーコン
4枚(36g)
小ネギ
40g
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
こしょう
小さじ1/3
卵
2個(Mサイズを使用)
ごま油（ベーコン用）
小さじ1
ごま油（炒り卵用）
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ベーコンを1cm幅に、小ネギを5mm幅に切る。もやしを洗ってよく水気を切る。
2
フライパンにごま油（ベーコン用）をひいて、ベーコンを並べ中火で炒める。焼き色が付き始めたら火を止める。
3
もやし・小ネギ・鶏がらスープの素（顆粒）を加え、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。もやしがしんなりしてきたら、強火にして水気を飛ばす。 ※焦げないよう、汁気が底に軽く残っている程度まででOKです。
4
具材を奥に寄せ、空いたスペースにごま油（炒り卵用）をひいたら、卵を溶いて流し入れる。
5
中火にかけ、箸で大きく卵を混ぜながら炒り卵を作る。
6
火を止めてこしょうを全体に振り、奥に寄せていた具材と炒り卵を混ぜ合わせる。