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    もやしとベーコンのネギたま中華炒め*節約満腹おかず*

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    もやしとベーコンのネギたま中華炒め*節約満腹おかず*

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    • 投稿日2022/11/30

    • 更新日2022/11/30

    • 調理時間10

    ベーコンの旨味に食欲そそるごま油の香り、ネギの香味と鶏がらのあっさりしたコク。 たっぷりのもやしに合わされば…\この味まるで塩焼きそば!/な中華炒めが完成です♪ 食べ応えばっちりで、炭水化物控え中の主食としても◎ 炒り卵がボリュームをプラスしてくれるから、節約中にも満腹になれる一品です。 ●レシピのコバナシ● 帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのがきっかけのレシピです。 色々値上がりした今、安くてお腹いっぱい!も大事になり、卵で満腹度UP版を作りました* 大きめの炒り卵をゴロゴロ作り、食べた時にだしの旨味が染み出すのが好きです…♪

    材料2人分

    • もやし
      250g
    • ベーコン
      4枚(36g)
    • 小ネギ
      40g
    • 鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ2
    • こしょう
      小さじ1/3
    • 2個(Mサイズを使用)
    • ごま油(ベーコン用)
      小さじ1
    • ごま油(炒り卵用)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    炒り卵は大きめに作っておくと、最後に具材と混ぜ合わせる際に、崩れて小さくなりすぎるのを防げます。 こしょうの量はお好みで増減します。

    • 1

      ベーコンを1cm幅に、小ネギを5mm幅に切る。 もやしを洗ってよく水気を切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油(ベーコン用)をひいて、ベーコンを並べ中火で炒める。焼き色が付き始めたら火を止める。

      工程写真
    • 3

      もやし・小ネギ・鶏がらスープの素(顆粒)を加え、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。もやしがしんなりしてきたら、強火にして水気を飛ばす。 ※焦げないよう、汁気が底に軽く残っている程度まででOKです。

      工程写真
    • 4

      具材を奥に寄せ、空いたスペースにごま油(炒り卵用)をひいたら、卵を溶いて流し入れる。

      工程写真
    • 5

      中火にかけ、箸で大きく卵を混ぜながら炒り卵を作る。

      工程写真
    • 6

      火を止めてこしょうを全体に振り、奥に寄せていた具材と炒り卵を混ぜ合わせる。

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    レシピID

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    「もやし」の基礎

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣OL/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「生き甲斐は、帰宅後の美味しいごはん&酎ハイ!」 「重度の食いしん坊なのに、胃がめっちゃ弱い…」※ガスター10常備 「胃の容量に上限がある以上、絶対に好きなものしか入れたくない!!」 「お菓子とお酒を我慢したくないから、せめて食事のカロリーは抑えめにしなくては…」 「食べたいvs痩せたい」 「一番の趣味(推しのライブ参戦)が超絶大切だから、ライブ続く時期は食費抑えたいー!!!!!」 …という、ワガママ尽きない食欲OLが作るレシピ集です。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています♪ お料理の原動力はいつも【だってわたしが食べたいから!!】 帰宅したら、お酒を飲みながら料理するのが楽しみです♪ 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2022年12月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2760件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン様「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー様 ・フランスバター様 ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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