ベーコンの旨味に食欲そそるごま油の香り、ネギの香味と鶏がらのあっさりしたコク。 たっぷりのもやしに合わされば…\この味まるで塩焼きそば!/な中華炒めが完成です♪ 食べ応えばっちりで、炭水化物控え中の主食としても◎ 炒り卵がボリュームをプラスしてくれるから、節約中にも満腹になれる一品です。 ●レシピのコバナシ● 帰宅が遅かった販売職時代、23時だけど夕飯に塩焼きそば食べたい…でも太る…と悩み、もやしで作ったのがきっかけのレシピです。 色々値上がりした今、安くてお腹いっぱい!も大事になり、卵で満腹度UP版を作りました* 大きめの炒り卵をゴロゴロ作り、食べた時にだしの旨味が染み出すのが好きです…♪
炒り卵は大きめに作っておくと、最後に具材と混ぜ合わせる際に、崩れて小さくなりすぎるのを防げます。 こしょうの量はお好みで増減します。
ベーコンを1cm幅に、小ネギを5mm幅に切る。 もやしを洗ってよく水気を切る。
フライパンにごま油(ベーコン用)をひいて、ベーコンを並べ中火で炒める。焼き色が付き始めたら火を止める。
もやし・小ネギ・鶏がらスープの素(顆粒)を加え、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。もやしがしんなりしてきたら、強火にして水気を飛ばす。 ※焦げないよう、汁気が底に軽く残っている程度まででOKです。
具材を奥に寄せ、空いたスペースにごま油(炒り卵用)をひいたら、卵を溶いて流し入れる。
中火にかけ、箸で大きく卵を混ぜながら炒り卵を作る。
火を止めてこしょうを全体に振り、奥に寄せていた具材と炒り卵を混ぜ合わせる。
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モモ
1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.