満足感◎！10分でできる牛薄切り肉の炒め物いろいろ

投稿日2020/08/05
更新日2020/08/05

食べごたえ抜群の牛薄切り肉の炒め物のご紹介です！　コクとうま味たっぷりの牛肉は、少ない量でも満足感はばっちり。今回は10分でできる簡単レシピを集めました。

1.お手頃牛肉でも柔らかい!!【牛とろもやし焼肉】

調理時間10分

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おねこ

【時間が経っても柔らかい♡】【早い・簡単・シンプル調理！】【やる気が溢れた元気な胃袋満たします！】調理は簡単でシンプルですが、焼く前のひと手間で冷めてもとろっと口当たり柔らかく、飲むように食べてしまいそうな牛焼肉です。(でも噛んでね！) 味付けは旨みがしっかり感じられる「ニンニク生姜味」で炊きたてごはんに完璧な相性♡ 変わった調味料、コツ・テクニック不要なので、『あんまり頑張りたくないなー、でも鱈腹食べさせなくちゃなー…』そんな時にオススメです。

材料

牛こま(又はバラ)肉、もやし、薄力粉、酒、みりん、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、ごま油、白ごま

作ってみた！

レビュー（13件）

ゆう
2024/06/25 18:54
もやし無しで作りました。柔らかく味が良くしみ込み美味しくいただけました。子供は卵かけご飯の上に載せ美味しそうに食べていました。
GEN
2023/07/10 18:05
子供たちもお肉炒めても柔らかいうちに食べてくれれておいしいといって全部食べてくれました。
3813
2022/07/02 08:26
オージービーフでも口当たりが柔らかくなり、美味しかったです！モヤシをごぼうに代えて作ってみたいので、何かアドバイスがありましたらお願いします☆

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2.ご飯がすすむ！あっという間の＊牛肉とアスパラのバター醤油炒め

調理時間5分

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奥田和美（たっきーママ）

フードコーディネーター
フードアナリスト

これはご飯がすすむ！ご飯にのせてわしわし食べたい。出来立てがもちろん美味しいけど、冷めても美味しいのでお弁当にも。材料を用意するところからでも5分で完成します！

材料

牛こま切れ肉、アスパラガス、塩、こしょう、サラダ油、醤油、みりん、バター、にんにく(チューブ)

作ってみた！

レビュー（1件）

noahmom
2024/05/10 11:31
簡単で美味👏🏻👏🏻小さな子供も食べやすいように、若干味付けを薄くしましたが、子供にも大人にも好評！お弁当のおかずにもする予定です。

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3.【牛肉とかぼちゃのオイケチャ炒め】子供も喜ぶ組み合わせ♪

調理時間5分

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ともきーた (伊藤智子)

牛こまでお手軽に♪ かぼちゃの甘みも加わり、めっちゃ美味しい♡ 子供も喜ぶ味付け♪ ビールもご飯も進みます♡

材料

牛こま、かぼちゃ、にんにく、オリーブオイル、オイスターソース・ケチャップ

作ってみた！

レビュー（1件）

ゆくゆく
2024/07/17 19:28
カボチャをチンしてる間に、牛肉と舞茸を炒めて、牛肉に火がとおったタイミングでカボチャができるのでタレといっしょに投入はやっ！自分でもびっくりするくらいにあっという間に出来上がってしまった😳 調味料もオイスターソースとケチャップだけだけど、コクがあってしっかりした味付けでご飯が進む😆 ともきーたさん、めっちゃ美味しかったです😄💕レシピありがとう！！

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4.【乱切り太めでOK】牛こま肉入りきんぴら

調理時間10分

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簡単料理研究家＊ハットリミドリ

ごぼう、にんじんは太め乱切りなので切る時間を短縮＆ラクに！しかも食感がUPして食べ応え満点◎ 少量の牛肉を加えてご飯が進むとっておきの一品です。

材料

牛こま切れ肉、ごぼう、にんじん、しょうゆ・みりん、砂糖、サラダ油

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5.牛こまと小松菜の甘辛にんにく炒め

調理時間10分

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神田えり子

にんにくの香りが食欲をそそる牛こまと小松菜の炒め物です。

材料

牛こま切れ肉、小松菜、にんにくすりおろし、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん

作ってみた！

レビュー（2件）

localnavi
2024/10/31 17:45
簡単にいい感じの主菜ができて、家族にも好評でした！
412177
2023/02/07 08:30
お弁当のおかずに作ってみました。シンプルな調味料なのに、とても美味しくできました🥰 フライパンに残った調味料を、少し煮詰めてソースにする方法も参考になりました！ありがとうございました💓

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6.ご飯が進むおかず♡牛こまとまいたけのジンジャー味噌マヨソテー

調理時間10分(6〜7分でできます)

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ともきーた (伊藤智子)

味噌とマヨネーズはすごく相性がいいですよ♪ コクもあり、味わい深くなります♡ さらに生姜をいれ、大葉をトッピングすることでさっぱり感もプラス♡ ミニトマトのほどよい酸味もよく合います♡ ご飯もビールも進むメニューです♡

材料

牛こま切れ肉、まいたけ、ミニトマト、酒、生姜、マヨネーズ、マヨネーズ、味噌、醤油

作ってみた！

レビュー（1件）

523014
2022/04/01 06:18
up

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7.牛肉ともやしのオイスター旨味炒め【調味料大さじ1】

調理時間5分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★牛肉ともやしのシンプル炒めです！！時間差で炒めてもやしはシャキシャキです！！

材料

牛肉、醤油、みりん、片栗粉、もやし、サラダ油、オイスターソース、みりん、酒、片栗粉、青ねぎ

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8.小松菜大量消費！牛肉と小松菜のレモン醤油炒め

調理時間10分

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まこりんとペン子

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

牛肉と小松菜であっという間に出来る嬉しいおかず♪ 作り方は超簡単！牛肉と小松菜を炒めて調味料を混ぜるだけ！本当に簡単なのに、これが食べたら止まらない美味しさ♡ 小松菜大量消費出来ますよ♪

材料

牛肉バラ切り落とし、小松菜、塩コショウ、料理酒、醤油、レモン果汁（ポッカレモン使用）

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9.季節を楽しむ旬ごはん✿牛肉とズッキーニのデミグラスソース風

調理時間10分

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いいつか✿かな

【二十四節気ごはん】7月23日頃～8月7日頃は「大暑」（たいしょ）です。そろそろ夏本番。暑さで食欲が落ち気味な時こそお肉たっぷりのスタミナおかずを食べて元気を出したいですね！旬のズッキーニを牛こまぎれ肉と炒めたボリューム満点のちょっと洋風なおかずです。デミグラスソースはわざわざ買わなくても、ご家庭にある調味料で簡単にそれらしく作れますよ～✿ 濃厚なソースが食材によく絡んでごはんもモリモリ食べられる一品です。