主菜

ご飯がすすむ!あっという間の*牛肉とアスパラのバター醤油炒め

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  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質33.2g
  • たんぱく質25.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これはご飯がすすむ!ご飯にのせてわしわし食べたい。 出来立てがもちろん美味しいけど、冷めても美味しいのでお弁当にも。 材料を用意するところからでも5分で完成します!

材料2人分

  • 牛こま切れ肉
    250g
  • アスパラガス
    4本
  • 塩、こしょう
    各適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    バター
    20g
  • A
    にんにく(チューブ)
    2cm

作り方

  • 下準備
    アスパラガスは3等分に切る。

  • 1

    サラダ油を中火で熱したフライパンで牛こま切れ肉を炒め、色が変わってきたらアスパラガスを加えて炒める。

  • 2

    アスパラガスが綺麗な色になったらフライパンの端に寄せ、空いてるところにA 醤油大さじ1、みりん小さじ1、バター20g、にんにく(チューブ)2cmを入れ、ジュワッとさせたら強火で一気に炒め合わせて塩、こしょうで味を調える

ポイント

調味料をひと煮立ちさせることでコクが出て味に深みが出ます。 最後は強火で一気に!

作ってみた!

  • noahmom
    noahmom

    2024/05/10 11:31

    簡単で美味👏🏻👏🏻小さな子供も食べやすいように、若干味付けを薄くしましたが、子供にも大人にも好評!お弁当のおかずにもする予定です。
    noahmomの作ってみた!投稿(ご飯がすすむ!あっという間の*牛肉とアスパラのバター醤油炒め)

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