主菜

牛こまと小松菜と舞茸のにんにくバター炒め

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物9.5g
脂質12.8g
たんぱく質15.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牛こまに片栗粉をまぶすので柔らかくジューシーな仕上がりに♪にんにくバターの香りが食欲をそそります＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　 ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料4人分

牛こま切れ肉
200g
片栗粉
大さじ1
小松菜
1袋（正味200g）
舞茸
小1パック（80g）
にんにく
2かけ
A
砂糖
大さじ1
A
オイスターソース・醤油
各小さじ2
A
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。舞茸は食べやすく裂く。にんにくは薄切りにする。 A 砂糖大さじ1、オイスターソース・醤油各小さじ2、塩・こしょう少々は混ぜておく。
1
牛こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バターとにんにくを熱したフライパンで炒める。
2
牛肉に火が通って来たら、小松菜と舞茸も加えて炒める。
3
全体に火が通ったらＡを加えて炒め合わせて出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。