たっぷり春菊と牛こまのにんにくバター炒め

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2020.12.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402583

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

春菊なんと2袋!!でも炒めるとカサが減るのでペロリといけちゃいます♪春菊好きさんにはたまりませんよね^^
薬膳効果
☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

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材料4人分
牛こま切れ肉 250g
春菊 2袋(約400g)
にんにく 3かけ
A
オイスターソース 大さじ1
A
醤油・砂糖 各小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
バター 大さじ1~2
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
茎の部分は先に炒めるので、切ったときに分けて置いてください^^
  1. 春菊は5㎝に切る。

    にんにくは薄切りにする。

    A

    オイスターソース 大さじ1、醤油・砂糖 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにバターとにんにくを熱し、強めの中火で牛こま切れ肉と春菊の茎の部分を炒める。
  3. 牛肉に火が通って来たら春菊の葉の部分を入れて炒め、しんなりしたらAを加え、サッと強火で炒め合わせて出来上がり!
    器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
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