主菜
たっぷり春菊と牛こまのにんにくバター炒め
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春菊なんと２袋！！でも炒めるとカサが減るのでペロリといけちゃいます♪春菊好きさんにはたまりませんよね＾＾ 薬膳効果 ☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 牛こま切れ肉250g
- 春菊２袋（約400g）
- にんにく3かけ
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油・砂糖各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- バター大さじ1～2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
春菊は5㎝に切る。 にんにくは薄切りにする。 A オイスターソース大さじ1、醤油・砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜておく。- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、強めの中火で牛こま切れ肉と春菊の茎の部分を炒める。
- 2
牛肉に火が通って来たら春菊の葉の部分を入れて炒め、しんなりしたらＡを加え、サッと強火で炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
作ってみた！
joe san2026/02/15 08:53
春菊の香りと歯応えと牛こま肉の旨味に、ニンニクの効いた甘辛ダレが染みて、香りと風味いっぱいを思い切り味わえる、美味しいおかずが出来ました。
ぱんだ2024/03/21 02:48
春菊と牛こまがが安売りしてたので検索。具材も工程もシンプルで、作りやすかったです！ 冷凍しておいた椎茸もプラス。バターとにんにくの風味とオイスターソースのこくがマッチして美味しかったです。
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