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    5分で完成!驚く旨さ*春菊としめじの塩バター炒め

    副菜

    5分で完成!驚く旨さ*春菊としめじの塩バター炒め

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    • 投稿日2019/01/27

    • 更新日2019/01/27

    • 調理時間5

    春菊としめじを塩バターで炒めるだけの超簡単1品。 5分で完成お家居酒屋シリーズ(笑) あっという間に出来るのにこれが侮れ無い美味しさです! バタバタ忙しい日も簡単に作れるお助けおかず。 おかずにもおつまみにも作りおきにもなる嬉しい1品です♪ 春菊たっぷり召し上がれ。

    材料4人分

    • 春菊
      1束
    • しめじ
      1パック
    • バター
      大さじ1(お好みでマーガリンでも)
    • バター(追いバター)
      小さじ1(お好みでマーガリンでも)
    • 塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    ○春菊の根元の太い部分は火が通りやすいように薄く切って下さい。 ○しめじでは無くエリンギや椎茸も美味しいと思います。 ○おつまみや大人は歯応えが楽しめる様にシャキシャキ春菊に、お子さんは食べやすい様にクタッと炒めて下さい。お子さんには冷凍コーンを入れて炒めても食べやすくなると思います。 ○バターはお好みでマーガリンでも。ただ、バターの方がコクがある仕上がりになると思います。

    • ○春菊は根元を切り落として洗い、ザク切りにします。大きな株の春菊だったので春菊の大きさで分量は調整して下さい。根元の太い部分は薄く切って下さい。枝分かれしている部分には汚れがある場合が多いので気をつけて下さいね。 ○しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。

      工程写真
    • 1

      フライパンにバターを入れてしめじを塩コショウして炒めます。しめじから出てくる水分が飛ぶようにしめじを炒めます。

      工程写真
    • 2

      しめじに火が通ったバター(追いバター)と春菊を入れて味を見て塩コショウして炒めます(追いバターはお好みでどうぞ)春菊がお好みの状態になるまで炒めたら出来上がりです♪

      工程写真
    レシピID

    371377

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia Monthly MVP」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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