副菜

5分で完成！驚く旨さ＊春菊としめじの塩バター炒め

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5分

エネルギー65kcal
炭水化物3.5g
脂質5.8g
たんぱく質2.5g
糖質2.0g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春菊としめじを塩バターで炒めるだけの超簡単1品。 5分で完成お家居酒屋シリーズ（笑）あっという間に出来るのにこれが侮れ無い美味しさです！バタバタ忙しい日も簡単に作れるお助けおかず。おかずにもおつまみにも作りおきにもなる嬉しい1品です♪ 春菊たっぷり召し上がれ。

材料4人分

春菊
1束
しめじ
1パック
バター
大さじ1(お好みでマーガリンでも)
バター(追いバター)
小さじ1(お好みでマーガリンでも)
塩コショウ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
○春菊は根元を切り落として洗い、ザク切りにします。大きな株の春菊だったので春菊の大きさで分量は調整して下さい。根元の太い部分は薄く切って下さい。枝分かれしている部分には汚れがある場合が多いので気をつけて下さいね。 ○しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。
1
フライパンにバターを入れてしめじを塩コショウして炒めます。しめじから出てくる水分が飛ぶようにしめじを炒めます。
2
しめじに火が通ったバター(追いバター)と春菊を入れて味を見て塩コショウして炒めます(追いバターはお好みでどうぞ)春菊がお好みの状態になるまで炒めたら出来上がりです♪

ポイント

○春菊の根元の太い部分は火が通りやすいように薄く切って下さい。 ○しめじでは無くエリンギや椎茸も美味しいと思います。 ○おつまみや大人は歯応えが楽しめる様にシャキシャキ春菊に、お子さんは食べやすい様にクタッと炒めて下さい。お子さんには冷凍コーンを入れて炒めても食べやすくなると思います。 ○バターはお好みでマーガリンでも。ただ、バターの方がコクがある仕上がりになると思います。