「春菊の鍋レシピ」13選｜大人の味と香りが絶品

もう正月に飲み過ぎ、食べ過ぎな感じなのでシンプルに春菊と豆腐の鍋でございます

妻が1週間くらいずっと「牡蠣食べたい…牡蠣食べたい…」と言っていたので、お昼に欲望をありのままにぶつけた牡蠣鍋を作ったのですが、揚げ餅と春菊を入れたら美味しすぎて、この冬あと一回はやろうねって話になりました。 これ、汁一滴残したくないレベルでつゆがうまいです…できるだけ牡蠣をダイレクトに味わいたかったので、調味料はかなり控えめ。その代わり、みぞれを作る際にできた「大根の絞り汁」を入れたので、さらに旨味爆発つゆになっています。大根に絶対的信頼をおいている我が家（笑） 餅は一旦揚げることで香ばしくなり、スープをたっぷり含んでと～ろとろ！また、あっさりとしたつゆにコクが出て更に美味しい！

香りのいい胡麻、豆乳の他によく使う酒粕を加えた美容鍋♪何もつけずにお出汁まで余すことなくいただけて、心も体もホッとする一品です☆

身体の芯まで温まる、みそ風味のミルク鍋。 下茹でしたそうめんをしゃぶしゃぶしながらいただきます。 そうめんは少量ずつちくわで束ねておくことで鍋の中での迷子防止。 ちくわのある中央あたりをお箸でつまむとバラバラにならずに食べやすいです。 春菊とそうめんは食べる直前にその都度鍋に入れて加熱する方が美味しくいただけます。 寒い日はほっこりミルク鍋で身体を温めてくださいね♪

生まれも育ちも道産子の主人と私。家庭でのスキヤキは《豚肉》育ちです（笑） 甘辛いタレに、根菜たっぷり・・・お店の高級すきやきとは違う、【家で食べたい〆まで美味しいすきやき】。 卵をたっぷり絡めても、チーズにも合います♪

冬の寒い季節のお祝いのシーンでオススメなお祝いご馳走レシピ お祝いと言ったらやっぱりお肉〜（ですよねっ？） 牛すき焼きの割り下を手づくりします！ いつもの割り下と違ってワインの風味香る割り下 お肉との相性もばっちり！ 具材はメインの牛肉と玉ねぎ、旬の春菊だけ！ 題して実にシンプルな「大人の牛すき焼き」

柚子胡椒と出汁が香る王道の和風鍋。魚から出た出汁も美味しいです。 一人前の分量なので帰宅時間の遅い旦那様用のごはんや、一人ごはんにオススメです！

とっても上品なスープに、野菜の甘みが溶け出し、 鶏だんごはふんわりやわらかいけど、とっても弾力のあるしっかりとしただんご

牡蠣の土手鍋風の味にしました。 赤味噌が入るとコク、うま味、甘味が増して美味しい！ 寒い日には体もポカポカに！

寒い日にぴったり！鶏ときのこの出汁がたっぷり染み出たお鍋です。〆はぜひ雑炊で。

"酒粕の甘みと旨みが味噌と豆乳になじんで美味しい鍋です。 体も温まり、烏賊団子以外にもお肉もピッタリです。"

【酸】と付くから酸っぱいイメージを持つ方も多い酸辣湯（スーラータン）。 ほんの少しのピリッと感とコクの中に感じる爽やかな酸味はスッキリ感に変わります。 お肉や魚がなくてもちくわで代用♪もちろんお好みでお肉や魚を入れても美味です。 真夏にも摂りたい【酢】が入っているので夏にも味わってほしい一品です。

海老と蓮根をベースにした生姜風味のワンタンがメインのお鍋です。生姜の風味が食欲を増進させます。寒い日には特におすすめです。